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Simply Good Eats

H2 - 510 77 Avenue SE Calgary AB T2H 1C3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Simply Good Eats a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 septembre 2024. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 27 septembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 27 septembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Raw shelled eggs were stored directly on chopped onions. -The operator removed the eggs and stored it in another container. Ensure that ready to eat foods are not stored together with high risk foods.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • **Violation pending**Meat slicer observed uncovered and dusty when not in use, posing a risk of contamination.- Ensure the meat slicer is properly cleaned, sanitized, and covered when not in use to protect from dust and debris.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Dans le refroidisseur debout, les contenants alimentaires ont été empilés deux fois sans couvercle entre les deux. Assurez-vous de fournir des couvercles pour les contenants et empiler les contenants afin que le fond ne touche pas les aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse de viande a été observée à découvert et poussiéreuse lorsqu'elle n'est pas utilisée, ce qui présente un risque de contamination. S'assurer que la trancheuse de viande est bien nettoyée, désinfectée et recouverte lorsqu'elle n'est pas utilisée pour protéger contre la poussière et les débris.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • De nombreux articles personnels : pilules, pinces à ongles, téléphone et boissons ouvertes à découvert, ont été entreposés dans divers endroits de l'espace de préparation et à l'intérieur des refroidisseurs. Trouvez un espace de stockage désigné pour les articles personnels et les boissons uniquement ou retirez du marché complètement.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Mise à jour 27 septembre 2024 :- Numéro toujours présent.- Veuillez obtenir des piles pour le thermomètre à sonde ou un nouveau thermomètre à sonde. Le thermomètre à sonde ne fonctionnait pas (batteries mortes). Remplacer les piles
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un distributeur de savon d'évier et un distributeur de papier à laver à la main à l'avant et à l'arrière de la maison ne fonctionnent pas ou ne sont pas entièrement stockés. Assurez-vous que tous les lavabos sont entièrement en stock avec du savon et une serviette en papier.- L'installation dispose toujours d'un évier de lavage à main supplémentaire pour utiliser temporairement qui est entièrement stocké au moment de l'inspection.

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