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Simply Good Eats

H2 - 510 77 Avenue SE Calgary AB T2H 1C3 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Dans le refroidisseur debout, les contenants alimentaires ont été empilés deux fois sans couvercle entre les deux. Assurez-vous de fournir des couvercles pour les contenants et empiler les contenants afin que le fond ne touche pas les aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse de viande a été observée à découvert et poussiéreuse lorsqu'elle n'est pas utilisée, ce qui présente un risque de contamination. S'assurer que la trancheuse de viande est bien nettoyée, désinfectée et recouverte lorsqu'elle n'est pas utilisée pour protéger contre la poussière et les débris.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • De nombreux articles personnels : pilules, pinces à ongles, téléphone et boissons ouvertes à découvert, ont été entreposés dans divers endroits de l'espace de préparation et à l'intérieur des refroidisseurs. Trouvez un espace de stockage désigné pour les articles personnels et les boissons uniquement ou retirez du marché complètement.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Mise à jour 27 septembre 2024 :- Numéro toujours présent.- Veuillez obtenir des piles pour le thermomètre à sonde ou un nouveau thermomètre à sonde. Le thermomètre à sonde ne fonctionnait pas (batteries mortes). Remplacer les piles
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un distributeur de savon d'évier et un distributeur de papier à laver à la main à l'avant et à l'arrière de la maison ne fonctionnent pas ou ne sont pas entièrement stockés. Assurez-vous que tous les lavabos sont entièrement en stock avec du savon et une serviette en papier.- L'installation dispose toujours d'un évier de lavage à main supplémentaire pour utiliser temporairement qui est entièrement stocké au moment de l'inspection.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre à sonde ne fonctionnait pas (batteries mortes). Remplacer les piles