South Block Barbecue & Brewing - CGY-1962
2437 4 Street SW Calgary AB T2S 1X5 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas d'assainissoir à la surface du contact avec la nourriture disponible pour l'installation alimentaire mobile. Obtenir un désinfectant de surface pour contact avec les aliments pour l'installation alimentaire mobile.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de test n'était disponible. Obtenir des bandes de test d'assainissement pour l'installation alimentaire mobile.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les distributeurs de savon et de papier ne sont pas installés sur le mur. Installez les distributeurs de savon et de papier à l'évier des deux compartiments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?