Butter Beauty - Food
2429 4 Street SW Calgary AB T2X 1X5 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Le lave-vaisselle a mesuré 0ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut fournir 100ppm de chlore. 2. L'installation produit du lait mousseux et des boissons espresso à base de lait, mais elle n'a qu'un évier et un lave-vaisselle. Enlever la machine à expresso. Si l'installation souhaite continuer à faire des boissons espresso à base de lait, elle devra avoir un évier à deux compartiments, un lave-vaisselle à l'arrière et un évier à main devant. L'installation devra également envoyer des plans d'installation, des tailles d'éviers et obtenir l'approbation sanitaire.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation ne teste pas le lave-vaisselle quotidiennement. Assurez-vous que la concentration de lave-vaisselle est testée quotidiennement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'installation fabrique des boissons espresso à base de lait au comptoir avant sans accès à un évier. Installez l'évier. Voir la violation concernant le lavage à la vaisselle pour des instructions spécifiques.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation fabriquait des boissons espresso à base de lait, ce qui est contraire à leurs restrictions de permis. Cessez de faire des boissons à base de lait.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?