Aller au contenu
Chargement de la carte…

Riverwalk Retirement Residence - Food

528 25 Avenue SW Calgary AB T2S 0L5 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon dans l'évier de lavage à la main. -S'il vous plaît installer savon dans un distributeur au bar / bistro lavabo à main.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait des débris alimentaires accumulés dans les zones suivantes:Cuisine principale:a) sur le sol dans les zones difficiles d'accès sous et autour de l'équipement, en particulier la zone de lavage à la vaisselle.b) à l'extérieur des bacs de stockage à sec.c) sur les chariots de transport en plastique.d) dans les coins sous les racks dans la salle de stockage à sec.e) dans le bas des bacs en plastique utilisés pour stocker les couvercles et autres articles. 2ème étage Riverwalk Club: a) dans l'armoire sous l'évier.3ème, 4ème & 5ème étage servant des cuisines: a) dans certains placards. - Nettoyez les zones.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Bowl a été stocké dans la poubelle. La surface haute toucher était en contact direct avec les ingrédients alimentaires en vrac. Veuillez utiliser scoop avec une poignée pour prévenir la contamination.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments (boîtes à huile) ont été entreposés sur le sol dans la zone de stockage à sec. Entreposez de la nourriture par terre.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen au moment de l'inspection. Veuillez veiller à ce que des registres adéquats des mesures de lutte antiparasitaire soient tenus et disponibles pour examen.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher de congélation est sale et doit être nettoyé.