Popeyes Louisiana Kitchen
107 - 9934 137 Avenue NW Edmonton AB T5E 6W1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Tous les éviers à main fonctionnent correctement et sont entièrement en stock; cependant, un évier à main situé à l'arrière de la table de préparation du poulet avait une faible pression d'eau chaude et froide et n'était pas en stock avec du savon ou des serviettes en papier. Veuillez vous assurer que tous les éviers à main ont suffisamment de pression d'eau chaude et froide et sont entassés de savon et de serviettes en papier pour soutenir un lavage adéquat des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. L ' arrière-salle était surpeuplée de boîtes et certaines parties de la cuisine n ' étaient pas accessibles. ** Mesures à prendre : Réorganiser la salle de derrière. 2. Accumulation des débris observés dans les zones difficiles à atteindre dans les égouts de cuisine et de plancher, en particulier dans les zones de lavage à la vaisselle et de préparation des aliments. ** Mesures à prendre : procéder au nettoyage en profondeur et à l ' assainissement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Seau d'assainissement (Quats) mesuré à 0ppm. Une fois notifié, la concentration de désinfectant a été ajustée à 200ppm. ** Veuillez continuer à surveiller la concentration du désinfectant et procéder à un ajustement en conséquence.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché pendant l'inspection. Une fois notifié, le permis a été imprimé et affiché.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction