St. Albert Men's Slow Pitch Association
1 Meadowview Drive St. Albert AB T8N 2R9 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
4 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Discuter d'un désinfectant acceptable. Une photo d'un désinfectant de javel acceptable a été fournie après l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Le lave-vaisselle a été exécuté plusieurs fois mais n'a pas atteint des températures efficaces. L'image reçue après l'inspection a montré que l'unité atteignait 82C au collecteur.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Les papiers d'essai d'assainissement sont nécessaires pour vérifier que des concentrations efficaces d'assainissement sont utilisées. Une photo des bandes d'essai a été reçue après l'inspection.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- ***L'exploitant était au milieu de son cours sur la salubrité des aliments (seul le test était laissé). Une copie du certificat a été reçue après l'inspection et versée au dossier.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?