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ST. MARY OF THE LAKE

1026 W BUENA AVE, CHICAGO, IL 60613 · School

Résumé des inspections

ST. MARY OF THE LAKE a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 mai 2010. La dernière inspection, le 11 décembre 2023, n'a relevé aucune infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 mars 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 février 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 1 mars 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 13 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 décembre 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED SIDE ENTRANCE DOORS TO THE BUILDING NOT RODENT PROOF WITH GAP AT THE BOTTOM OF DOOR (ABOUT 1/4 INCH). INSTRUCTED TO SEAL GAPS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED ONE OF TWO HOT FAUCETS AT THE BOYS AND GIRLS BATHROOMS IN POOR REPAIRS. (WATER TURNS OFF AT THE GIRLS BATHROOM FAUCET AND MISSING KNOB AT THE BOYS BATHROOM). INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. ALSO NOTED WAS A LEAKING FAUCET AT THE HAND WASH SINK OF THE BOYS BATHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED MISSING TILES ON THE WALL OF THE GIRLS BATHROOM AND PEELING PAINT OF WALLS OF HALLWAY BY THE GIRLS BATHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • THE FOLLOWING PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2545719 DATED ON 12/16/2021-#10 NOTED NO HANDWASHING SINK AT THE FOOD PREP AREA OR ROOM ADJACENT TO THE FOOD PREP. INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASH SINK WITH SOAP AND PAPER TOWEL, HOT AND COLD RUNNING WATER ACCESSIBLE TO THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER SAID VIOLATION MUST BE CORRECTED BY DATE OF REINSPECTION. 2 DAY WORKAROUND. PRIORITY VIOLATION 7-42-090.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED NO HAND WASHING SINK AT THE FOOD PREP AREA OR ROOM ADJACENT TO THE FOOD PREP.INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASH SINK WITH SOAP AND PAPER TOWEL, HOT AND COLD RUNNING WATER ACCESSIBLE TO THE FOOD PREP AREA.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED SIDE ENTRANCE DOORS TO THE BUILDING NOT RODENT PROOF WITH GAP AT THE BOTTOM OF DOOR (ABOUT 1/4 INCH). INSTRUCTED TO SEAL GAPS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED ONE OF TWO HOT FAUCETS AT THE BOYS AND GIRLS BATHROOMS IN POOR REPAIRS. (WATER TURNS OFF AT THE GIRLS BATHROOM FAUCET AND MISSING KNOB AT THE BOYS BATHROOM). INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. ALSO NOTED LEAKING FAUCET AT THE HAND WASH SINK OF THE BOYS BATHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED EMPLOYEE WASH ROOMS ON-PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASHROOMS AND UNISEX WASHROOMS
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED MISSING TILES ON WALL OF THE GIRLS BATHROOM AND PEELING PAINT OF WALLS OF HALL WAY BY THE GIRLS BATHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE POSTED. NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY. NO COOKING, PREPPING OR SERVING TAKING PLACE AT THIS TIME. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EXPOSED HANDWASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP, AND PAPER TOWELS CONVENTIENT AND ACCESSIBLE TO FOOD PREPARATION AREA. MUST INSTALL EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP, AND PAPER TOWELS. IF SINK IS INSTALLED IN ADJACENT FACULTY KITHCEN AREA DOOR BETWEEN FACULTY KITCHEN AREA AND FOOD PREP AREA MUST BE REMOVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED CABINET UNDER 2 COMPARTMENT SINK IN FACULTY KITCHEN UNCLEAN WITH DIRT AND DEBRIS. CLEAN AND MAINTAIN CABINET UNDER SINK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HOT WATER HANDLE OF BOYS WASHROOM NEAR LUNCHROOM IN DISREPAIR. REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING CHIPPING PAINT ON RADIATOR IN BOYS WASHROOM. MUST RESTORE TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING FLOOR AND WALL TILES OF GIRLS WASHROOM NEAR LUNCHROOM. MUST REPALCE FLOOR AND WALL TILES AND RESTORE ALL SURFACES TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE CONDITION. OBSERVED FLOORS IN FACULTY KITCHEN UNCLEAN WITH DIRT IN CORNERS AND ALONG WALLS. CLEAN FLOORS OF FACULTY KITCHEN IN DETAIL.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE SUR LE SITE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS ON FLOOR BEHIND AND UNDER RADIATORS,ALONG BASEBOARD WALLS AND CORNERS THROUGHOUT DINING AREA AND PREP AREA
  9. Toiles

    1 infraction

    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • LE MANGEUR DE NOURRITURE N'A PAS D'INTÉRÊT. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  10. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ADDITIONAL THRESHOLD STRIP IS NEEDED AT THE REAR NORTH WEST SIDE DOOR. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE 2-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • OBSERVED NO THERMOMETER AT THE FACULTY ROOM REFRIGERATOR. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES IN LUNCH ROOM. MUST REMOVE AND ORGANIZE AREA TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED STANDING WATER ON FLOOR IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO KEEP FLOOR DRY/CLEAN THROUGHOUT PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 1ST FLOOR BOYS WASHROOM AND 3RD FLOOR GIRLS WASHROOM HANDWASH BOWLS HOT AND COLD WATER PUSH BUTTONS/HANDLES WATER RUNNING TIME NOT CALIBRATED TO 15 SECONDS CONSTANT RUNNING WATER TIME ALSO PREP AREA 2-COMPARTMENT SINK PIPE DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED MANAGER TO ROD OUT 2-COMPARTMENT SINK DRAIN PIPE AND RECALIBRATE HANDWASH BOWLS AT SAID WASHROOMS TO A MINIMAL OF 15 SECONDS WATER RUNNING TIME.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • METAL STEM THERMOMETER NOT CALIBRATED. INSTRUCTED MANAGER TO CALIBRATE METAL STEM THERMOMETER.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE THE RUSTED SIDE WALL OF THE BATHROOM STALL ON THE 3RD FLOOR BOYS BATHROOM.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ADDITIONAL THRESHOLD STRIPS IS NEEDED AT REAR EXIT DOOR NEXT TO KITCHEN AND REAR SIDE EXIT DOORS ON SOUTH SIDE OF BUILDING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN INTERIOR OF CHEST MILK COOLERS IN PREP AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MISSING THERMOMETER INSIDE UP RIGHT COOLER IN PREP AREA. MUST PROVIDE.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. PAPER DISPENSER CONTAINER NOT MAINTAINED,(NORTH WALL)NOT ABLE TO DISPENSE PAPER TOWELS IN GIRLS WASHROOM,LOWER LEVEL. FOUR GARBAGE CONTAINERS HAS LIDS WITH LARGE HOLES,INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. NEED TO CLEAN INTERIOR OF WHITE MICROWAVE,IN PREP AREA.NEE TO CLEAN INTERIOR OF CABINET(DEBRIS),UNDER THE 2 COMPARTMENT SINK. DUST BUILD UP AND OTHER ITEMS BEHIND THE RADIATOR IN LUNCH ROOM,MUST REMOVE,KEEP AREA CLEAN(PREP AREA).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. NEED TO REMOVE SPIDER WEBS WITH DEAD INSECTS ON CEILING IN PREP AREA AREA(NORTH-WEST CORNER),ABOVE THE PREP TABLE AND ABOVE CONVENTION OVEN.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.ADDITIONAL THRESHOLD STRIPS IS NEEDED REAR DOOR NEXT TO KITCHEN, AND SIDE DOOR NEXT TO LOWER LEVEL WASHROOMS.REPLACE BROKEN LID FROM GARBAGE CONTAINER(SCHOOL HAS 8 OTHER GARBAGE CONTAINERS).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food REMOVE DUST BUILD UP FROM BEHIND THE RADIATOR IN LUNCH ROOM (NORTH SIDE OF WALL).CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE(ENCRUSTED FOOD ).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roof line.PROVIDE A COMMERCIAL VENTILATION ABOVE THE 4 BURNER STOVE, OR REMOVE UNIT.

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