St. Vincent de Paul – St Pius X Conference

2424 24 Avenue NW Calgary AB T2M 2A2 · Food - General

2 inspections

1. Inspection de la gestion des risques23 juill. 2025

   0 infraction

2. Inspection initiale7 juill. 2025

   3 infractions

   • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • 1) Les produits chimiques/nettoyants étaient entreposés au-dessus des aliments sur les étagères. Veuillez soit déplacer des produits chimiques dans une étagère séparée, soit les entreposer dans une étagère située sous la nourriture.2) D'autres aliments (boîte ouverte/sac de nourriture) étaient entreposés dans des paniers au congélateur, d'autres groupes ayant accès au congélateur. Veuillez séparer les aliments entre les aliments destinés à l'église et les aliments destinés aux paniers alimentaires. Recommander de fournir un congélateur séparé pour les autres utilisations de l'église.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Un thermomètre n'a pas été fourni pour surveiller les aliments entreposés au congélateur. Veuillez obtenir.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Des déjections de souris ont été observées le long des murs, sous des étagères et dans des armoires de rangement à l'intérieur de la salle de stockage des paniers alimentaires. Nettoyez et désinfectez les zones contaminées par des excréments. Mettre en oeuvre des mesures de lutte antiparasitaire dans la zone.