Aller au contenu
Chargement de la carte…

Starbucks Coffee #4866

104-2365 Gordon Dr Kelowna BC V1W 3C2 · Restaurant - Food Service

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Aucun lavage des mains n'a été observé entre la prise de paiement et la manipulation des aliments des réchauffeurs. Les employés devraient s'assurer que le lavage des mains se produit entre les tâches visant à prévenir la transmission de maladies transmissibles et la contamination des aliments.
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La lecture de la température de rinçage du lave-vaisselle à 182 F, la lecture des bandes d'essai indique que la température de l'eau est inférieure à 160 F. (71 °C) Discuter de l'utilisation des bandes d'essai pour vérifier la lecture interne. Recommander qu'ils enregistrent la température dans le Manuel.
      • 8.1 - Le lave-vaisselle mécanique doit fournir un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): Gestionnaire différent.