Starbucks Coffee 57985
101 - 13217 102 Street Grande Prairie AB T8X 5N7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
6 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des papiers d'essai du désinfectant QUAT sont disponibles mais ne sont pas utilisés par les personnes qui manipulent des aliments pour vérifier la concentration du désinfectant. Toujours pas ouvert. S'assurer que les papiers d'analyse du désinfectant QUAT sont utilisés quotidiennement pour vérifier la concentration du désinfectant.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Évier de lavage des mains près du lave-vaisselle : le distributeur de serviettes en papier était vide; l'évier était utilisé pour stocker l'approvisionnement en nettoyage et la porte était maintenue ouverte à l'aide d'une poubelle qui bloquant l'évier. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est bien fourni avec du savon liquide et une serviette en papier à usage unique. L'évier de lavage des mains doit toujours être accessible et jamais bloqué ou utilisé pour le stockage. Le superviseur n'avait pas les clés pour ne pas ouvrir le distributeur de serviettes en papier. Remplacer le distributeur de serviettes en papier si on ne peut pas l'ouvrir pour remplir les serviettes en papier. Entre-temps, gardez une serviette en papier à côté de l'évier.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur place pour examen. S'assurer que les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire sont conservés sur place ou accessibles numériquement par les superviseurs.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Les sacs à ordures bloquent les portes de sortie du feu (espace de stockage arrière). Les ordures ont été transportées à la benne pendant l'inspection. S'assurer que les portes ne sont jamais bloquées car elles seront utilisées pour l'évacuation d'urgence.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Les exigences en matière de formation en matière de sécurité alimentaire n'ont pas été respectées. Personne sur place n'a suivi un cours de formation sur la salubrité des aliments. Plus de 6 personnes travaillent par poste. Un gestionnaire/superviseur formé à la salubrité des aliments doit être sur place par quart. S'assurer que les exigences de l'Alberta en matière de formation en salubrité des aliments sont respectées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Serviette de papier et distributeur de savon liquide était poussiéreux, Il a été nettoyé pendant l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction