Subway
103 - 1330 15 Avenue SW Calgary AB T3C 3N6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement des quats a été testée à 0 ppm.- Un membre du personnel a préparé une nouvelle solution d'assainissement Quats et l'a testée à 200 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'a pas été préparée initialement. Un désinfectant de surface pour contact avec les aliments a été préparé au cours de l'inspection. La concentration a été mesurée à 200 ppm. Veiller à ce que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments soit préparé et disponible en tout temps dans chaque zone de manipulation des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?