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Subway

15053 Stony Plain Road NW Edmonton AB T5P 4W1 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'a été observé. Les mesures de lutte antiparasitaire et la surveillance doivent être effectuées, les dossiers étant tenus au moins une fois par mois et disponibles sur place pour examen.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré en septembre 2025. Veuillez imprimer et poster le permis le plus récent dans un endroit visible pour les clients.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Infraction non réglée notée le 8 janvier 2026 : aucun calendrier de nettoyage écrit n'a été observé à l'installation. Veuillez établir un calendrier de nettoyage écrit et vous assurer qu'il est suivi de façon uniforme. 2023-06-06 : L'établissement n'a pas de liste de nettoyage écrite que le personnel peut consulter. Veuillez vous assurer qu'une liste de nettoyage écrite est présente à l'établissement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'établissement n'a pas de liste écrite de nettoyage que le personnel peut consulter. Veuillez vous assurer qu'une liste de nettoyage écrite est présente à l'établissement.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Bouteille de pulvérisation d'assainissement mesurée comme étant sur >400PPM de Quats. Le flacon entier de solution a presque dû être vidé et refait 3 fois pour mesurer à 200ppm de Quats. Veuillez utiliser des papiers d'essai pour assurer le maintien à 200PPM de Quats en tout temps.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Le personnel de manutention des aliments observé prépare les aliments à l'avant de la maison - allez à l'arrière ouvrir la porte à la marche dans le refroidisseur - récupérer quelques galettes de nourriture et de retour à l'avant de la maison finissant la préparation des aliments avec le même gant jetable. Aucune pince ni aucun changement de gants jetables noté pendant cette durée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'établissement n'a pas de liste écrite de nettoyage que le personnel peut consulter. Veuillez vous assurer qu'une liste de nettoyage écrite est présente à l'établissement.