barBURRITO
14969 Stony Plain Road NW Edmonton AB T5P 4W1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les effets personnels tels que sac à main et sac à lunch stockés sur des boîtes d'huile de canola. Tous les effets personnels ont été transférés sur le rack.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les toilettes du personnel manquent de serviettes en papier.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
6 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des articles personnels (téléphone, bouteilles d'eau) ont été entreposés dans la zone de préparation des aliments. S'il vous plaît assurez-vous que tous les articles personnels sont stockés loin des zones de nourriture.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon de pulvérisation non étiqueté a été observé dans la zone de préparation des aliments. Veuillez vous assurer d'étiqueter toutes les bouteilles de pulvérisation en fonction de leur contenu.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Plusieurs boîtes de tortillas ont été stockées à température ambiante. Veuillez réfrigérer les tortillas et les tortillas, tel qu'indiqué par le fabricant et les emballages (réfrigérer ou conserver congelés) ou envoyer les résultats d'essais de stabilité en laboratoire pour les tortillas qui permettent de les entreposer à température ambiante.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- On a observé que des boîtes d'huile étaient entreposées à l'avant de la station de lavage des mains. S'il vous plaît assurez-vous que le lavabo de lavage des mains est accessible à tous les gestionnaires de nourriture à tout moment.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Pas de météo à l'entrée arrière. Installez des glissières à l'entrée arrière pour empêcher l'entrée des parasites dans l'installation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La boule de riz a été stockée dans un bol d'eau à température ambiante. Veuillez toujours stocker dans de l'eau glacée, un désinfectant de qualité alimentaire ou désinfecter la pelle après utilisation.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?