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Subway 20302

114F - 2525 36 Street NE Calgary AB T1Y 5T4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway 20302 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 janvier 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 17 décembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 17 décembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 décembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Update September 23, 2026:- Observed two dead cockroaches on glue boards. Continue with current pest management.1) Two dead baby cockroaches were observed on the glue board. Hire a pest control management company to inspect, treat, and eradicate the food premises of all pests.. A report from the pest control management must be provided to an Executive Officer outlining the control measures and future pest management plan.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Un des employés n'a pas été vu se laver les mains entre les ordres et ne faisait que changer de gants. - S'assurer que le lavage des mains est effectué avant de porter de nouveaux gants.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les boules de viande dans l'unité de rétention à chaud ont été mesurées à 57 degrés C.-S'assurer que les aliments périssables dans l'unité de rétention à chaud sont mesurés à 60 degrés Celsius ou plus.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Deux cafards morts ont été observés sur la planche à colle. 2) Peu de mouches de fruits et de drains ont été observées par le distributeur pop et l'évier de lavage des mains avant. Embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire pour inspecter, traiter et éradiquer les lieux d'alimentation de tous les ravageurs, à savoir les cafards et les mouches des fruits et des drains. Un rapport de la lutte antiparasitaire doit être remis à un agent exécutif décrivant les mesures de lutte et le futur plan de lutte antiparasitaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le couteau était entreposé entre les deux surfaces de planche à découper de la station de viande et l'unité de rétention chaude. -S'assurer que l'équipement/ustensiles sont entreposés de manière propre et hygiénique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La saleté et les débris ont été observés sous le dépôt alimentaire.-Nettoyez la zone.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Deux cafards morts ont été observés sur la planche à colle. 2) Peu de mouches de fruits et de drains ont été observées par le distributeur pop et l'évier de lavage des mains avant. Embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire pour inspecter, traiter et éradiquer les lieux d'alimentation de tous les ravageurs, à savoir les cafards et les mouches des fruits et des drains. Un rapport de la lutte antiparasitaire doit être remis à un agent exécutif décrivant les mesures de lutte et le futur plan de lutte antiparasitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sirop de pop séché a été observé sous le distributeur de pop. Nettoyez cette zone.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

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