Subway 55203
B204 - 6702 Golden West Avenue Red Deer AB T4P 1A7 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
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- Contrôle
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- Contrôle
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- Inspection de la gestion des risques
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- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température interne des boulettes a été mesurée à 42,7 degrés Celsius et après avoir réchauffé la température interne à 76 degrés Celsius. Cela permet une distribution de chaleur plus uniforme, garantissant que les boulettes de viande sont bien chauffées de l'intérieur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
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