Sunny View Child Development Centre - Kitchen
1023 Potter Greens Drive NW Edmonton AB T5T 6A4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le menu a été noté comme ayant changé sans approbation. Les articles sont cuits, frits et bouillis à l'aide d'une poêle sur un brûleur électrique. Le menu/manipulation des aliments précédemment approuvé était basé sur la préparation des aliments min à l'aide de casseroles/cuisinière sous pression, de viandes précuites avec un minimum d'articles/repas d'assemblage. Ceci est dû à l'installation de la cuisine qui n'a pas d'appareils fixés, deux évier de compartiments: un résidentiel et un mince avec un robinet plus un résidentiel taille simple sur l'autre extrémité du comptoir Toute autre cuisson exigerait que la cuisine soit rénovée selon la norme actuelle : trois éviers d'affilée pour la vaisselle, un évier séparé dédié à la main, ainsi qu'un espace suffisant pour la préparation des aliments et la vaisselle. Revenir au menu approuvé à l'aide de cuisinières lentes/cuisinières à pression. Veuillez fournir une copie de ce menu pour examen.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le superviseur sur place n'a pas de certificat de salubrité des aliments, seulement une formation de base sur les aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction