Super 8 by Wyndham Cochrane - Breakfast Service
11 West Side Drive Cochrane AB T4C 1M1 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il y avait un pot de petits paquets de beurre laissés en température ambiante. Emballage dit, " Réfrigération est Requis". A parlé avec le personnel sur place. Ils ont été laissés après l'heure du petit déjeuner; le personnel aurait pu être oublié de remettre dans le frigo. Rejeté par le personnel sur place pendant l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- VIOLATION : 1. Le flacon de vaporisateur QUAT n'était pas étiqueté. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez étiqueter le flacon pour éviter toute utilisation abusive de produits chimiques.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon d'assainissement n'était pas étiqueté. On dirait une situation récurrente. Veuillez vous assurer que les bouteilles de produits chimiques sont bien étiquetées pour prévenir les blessures ou les abus de produits chimiques.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des débris alimentaires ont été notés dans certains tiroirs/armoires de la cuisine. Assurez-vous que le nettoyage est terminé.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?