Super 8 by Wyndham Kenora
240 Lakeview Dr, Kenora ON P9N 0H2 · Food Premises Disclosure
8 inspections
- Requis
1 infraction
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Requis
1 infraction
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Fournir du savon dans un distributeur à proximité de la station de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Requis
2 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Fournir du savon dans un distributeur à proximité de la station de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Requis
1 infraction
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Suivi
2 infractions
- Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
- Entreposer les ustensiles de manière à prévenir la contamination
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
- Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
- Requis
5 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour tenir à chaud
- L'équipement utilisé pour la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux doit contenir un thermomètre indicateur précis qui peut être facilement lu.
- Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
- S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
- Entreposer les ustensiles de manière à prévenir la contamination
- Le milieu de travail est conforme à la Loi de 2017 sur l'Ontario sans fumée
- Il ne doit pas y avoir de signes de tabagisme ou de vapotage à toutes les entrées et sorties du lieu de travail
- Il est interdit de fumer ou de vapoter dans toutes les toilettes du lieu de travail
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud