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Tavern On Whyte

10507 82 Avenue NW Edmonton AB T6E 2A3 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Remarquable lors d'une inspection précédente : Les glissières de la porte arrière doivent être réparées/remplacements afin qu'il n'y ait pas d'écart lumineux sous le sol.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier de l'évier de lavage à la main doit être dans une unité de distribution (c.-à-d. porte serviette en papier ou distributeur).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Remarquable lors d'une inspection précédente : Les glissières de la porte arrière doivent être réparées/remplacements afin qu'il n'y ait pas d'écart lumineux sous le sol.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Ampoules brûlées notées. Couvertures lumineuses manquantes. Carreaux de sol en délabrement et difficile à nettoyer. S'il vous plaît assurez-vous que toutes les zones sont en bonne réparation et facilement propre.
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Préparer refroidisseur et réfrigérateur blanc dans la cuisine nécessitent des thermomètres.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo de la cuisine est en mauvais état et n'est pas opérationnel.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier de l'évier de lavage à la main doit être dans une unité de distribution (c.-à-d. porte serviette en papier ou distributeur).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il faut réparer/remplacer le passage de la porte arrière afin qu'il n'y ait pas d'écart lumineux sous la porte.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ventilation de la canopée est en retard pour le nettoyage (devait être effectuée le 11 février 2025). Je vous en prie.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les côtés de la friteuse profonde et le sol / murs autour de lui nécessitent un nettoyage (construction de graisse).