Taylor Curling Club
9888 Cherry Avenue W, Taylor, V0C 2K0 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les trois éviers compartimentés, micro-ondes sont sales et avec des restes alimentaires en eux (importance pour la santé publique) Les restes alimentaires peuvent servir de nourriture pour la croissance et la multiplication des microbes.
- Mesures correctives : Assurez-vous que la cuisine est nettoyée et désinfectée après chaque événement, et ajoutez-lui le nettoyage de la cuisine dans le programme de nettoyage même pas en cours d'utilisation.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: la température du refroidisseur de coke était de 5,5-6 C et supérieure à l'exigence réglementaire de 4 C. Les aliments froids peuvent ainsi être entreposés pendant les événements pour être en zone de danger
- Action corrective: Vérifiez l'appareil et assurez-vous qu'il maintient la température de 4 C ou plus froid
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]