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Templemont Gardens 64471

244 Templemont Drive NE Calgary AB T1Y 6G5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Templemont Gardens 64471 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 octobre 2025. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, a relevé 7 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 octobre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • ALL SERVERIES:1) Accel INTERvention wipes (1 min) were used on dining tables and disinfectant not rinsed off. These disinfectant wipes are not safe to be used around food and when used on food surfaces, must be rinsed off. Recommended using foodgrade sanitizer such as the D10 provided by the kitchen. Keep bottle of foodgrade sanitizer in serveries. During outbreak, the wipes can be used but must be rinsed off with clean water.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1S SERVERY:1) Thermometer was missing in the cooler. Please provide.1NSERVERY:1) Thermometer was missing in the cooler. Please provide.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1S SERVERY:1) Several small flies flew out of the sink drain when water was turned on. Please clean lines and eliminate flies.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'odeur d'égout a été détectée dans la fosse près du piège à graisse. Il était probable que l'odeur s'échappait du piège à graisse mal scellé. Adresse s'il vous plaît.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Unable to determine if kitchen manager who is the person in care and control of all food service areas holds a certificate in a recognized food safety course. Please provide a copy of the certificate.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 3S SERVERY:1) The wall behind the garbage container next to the hand sink was damaged. Please repair.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • MAIN KITCHEN:1) There was a buildup of grime along floor/wall joints in a few areas. Please clean.
  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Des plateaux d'aliments non attenants et périssables composés de poisson, de salade, de légumes cuits et de soupe ont été laissés à la température ambiante sur les tables après le repas. Le personnel a déclaré que les résidents n'étaient pas encore venus déjeuner (l'heure de l'inspection était 13 h 30). La température des aliments variait de 25 à 27C (détruites). Entreposer les aliments périssables froids à 4C ou moins, et les aliments périssables chauds à 60C ou plus.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été fournis. Veuillez fournir des registres de lutte antiparasitaire pour que l'établissement puisse également inclure la cuisine.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'odeur d'égout a été détectée dans la fosse près du piège à graisse. Il était probable que l'odeur s'échappait du piège à graisse mal scellé. Adresse s'il vous plaît.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les couvercles du piège à graisse au sol étaient mal rouillés et les trous entre le couvercle et le sol étaient encodés pour prévenir les mouches et les odeurs. Veuillez remplacer par de nouveaux couvercles aux surfaces sont faciles à nettoyer et les trous sont scellés.
  3. Inspection initiale

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre à sonde n'a pas été fourni pour surveiller la température des aliments. Veuillez obtenir un thermomètre à sonde pour surveiller les températures entre 0C et 100C.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait aucun moyen de surveiller les températures d'assainissement du lave-vaisselle à haute température. Il est recommandé d'obtenir un thermomètre à sonde min/max étanche qui peut également être utilisé pour surveiller les températures alimentaires.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier près de la fosse était hors service. S'il vous plaît réparer.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'odeur d'égout a été détectée dans la fosse près du piège à graisse. Il était probable que l'odeur s'échappait du piège à graisse mal scellé. Adresse s'il vous plaît.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les couvercles du piège à graisse au sol étaient mal rouillés et les trous entre le couvercle et le sol étaient encodés pour prévenir les mouches et les odeurs. Veuillez remplacer par de nouveaux couvercles aux surfaces sont faciles à nettoyer et les trous sont scellés.

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