Templemont Gardens 64471

244 Templemont Drive NE Calgary AB T1Y 6G5 · Food - General

2 inspections

1. Inspection de la demande8 janv. 2026

   4 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Des plateaux d'aliments non attenants et périssables composés de poisson, de salade, de légumes cuits et de soupe ont été laissés à la température ambiante sur les tables après le repas. Le personnel a déclaré que les résidents n'étaient pas encore venus déjeuner (l'heure de l'inspection était 13 h 30). La température des aliments variait de 25 à 27C (détruites). Entreposer les aliments périssables froids à 4C ou moins, et les aliments périssables chauds à 60C ou plus.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été fournis. Veuillez fournir des registres de lutte antiparasitaire pour que l'établissement puisse également inclure la cuisine.
   • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
     • L'odeur d'égout a été détectée dans la fosse près du piège à graisse. Il était probable que l'odeur s'échappait du piège à graisse mal scellé. Adresse s'il vous plaît.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Les couvercles du piège à graisse au sol étaient mal rouillés et les trous entre le couvercle et le sol étaient encodés pour prévenir les mouches et les odeurs. Veuillez remplacer par de nouveaux couvercles aux surfaces sont faciles à nettoyer et les trous sont scellés.
2. Inspection initiale22 oct. 2025

   5 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Un thermomètre à sonde n'a pas été fourni pour surveiller la température des aliments. Veuillez obtenir un thermomètre à sonde pour surveiller les températures entre 0C et 100C.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Il n'y avait aucun moyen de surveiller les températures d'assainissement du lave-vaisselle à haute température. Il est recommandé d'obtenir un thermomètre à sonde min/max étanche qui peut également être utilisé pour surveiller les températures alimentaires.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • L'évier près de la fosse était hors service. S'il vous plaît réparer.
   • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
     • L'odeur d'égout a été détectée dans la fosse près du piège à graisse. Il était probable que l'odeur s'échappait du piège à graisse mal scellé. Adresse s'il vous plaît.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Les couvercles du piège à graisse au sol étaient mal rouillés et les trous entre le couvercle et le sol étaient encodés pour prévenir les mouches et les odeurs. Veuillez remplacer par de nouveaux couvercles aux surfaces sont faciles à nettoyer et les trous sont scellés.