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THAT Restaurant & Bar

1008 Blanshard Street, Victoria, BC, V8W 2H5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

THAT Restaurant & Bar a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 11 mai 2026. La dernière inspection, le 11 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 11 mai 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Opérations et entretien/autres
      • Les journaux de température ne sont pas disponibles.
      • Démarrer, surveiller et enregistrer les températures protectrices. Pour les refroidisseurs, gardez un registre quotidien.
    • Opérations et entretien/autres
      • La bouteille de pulvérisation manque d'étiquette.
      • Etiquetez le flacon de pulvérisation comme "Sanitizer". Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Les refroidisseurs sont à 4°C ou moins. Les unités de maintien à chaud sont à 60°C ou plus. Les éviers à main sont bien équipés; savon liquide et serviette en papier sont disponibles. Un désinfectant est disponible à 100 ppm de chlore dans le flacon de pulvérisation. La machine à vaisselle se désinfecte correctement; le rinçage final détecte 50 à 100 ppm de chlore. Des bandes d'essai sont disponibles. L'installation est propre, bien entretenue et organisée.

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