The Canadian Tart Cafe & Luncheonette
4810 52 Street Red Deer AB T4N 2C5 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai au chlore. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai appropriées sont disponibles pour aider à confirmer et à maintenir les concentrations de désinfectant de qualité alimentaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il a été constaté que le passage des portes arrière devait être remplacé au moment de l'inspection. Veuillez veiller à ce que le passage par les intempéries soit maintenu en bon état pour s'assurer que les portes arrière sont protégées de l'entrée des parasites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection, on a observé que les murs de la zone de lavage à la vaisselle étaient construits avec du bois inachevé. Veuillez veiller à ce que toutes les zones de l'installation alimentaire soient maintenues dans un état lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai au chlore. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai appropriées sont disponibles pour aider à confirmer et à maintenir les concentrations de désinfectant de qualité alimentaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il a été constaté que le passage des portes arrière devait être remplacé au moment de l'inspection. Veuillez veiller à ce que le passage par les intempéries soit maintenu en bon état pour s'assurer que les portes arrière sont protégées de l'entrée des parasites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection, on a observé que les murs de la zone de lavage à la vaisselle étaient construits avec du bois inachevé. Veuillez veiller à ce que toutes les zones de l'installation alimentaire soient maintenues dans un état lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai au chlore. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai appropriées sont disponibles pour aider à confirmer et à maintenir les concentrations de désinfectant de qualité alimentaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il a été constaté que le passage des portes arrière devait être remplacé au moment de l'inspection. Veuillez veiller à ce que le passage par les intempéries soit maintenu en bon état pour s'assurer que les portes arrière sont protégées de l'entrée des parasites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection, on a observé que les murs de la zone de lavage à la vaisselle étaient construits avec du bois inachevé. Veuillez veiller à ce que toutes les zones de l'installation alimentaire soient maintenues dans un état lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?