Savory Plate Bistro
4916 52 Street Red Deer AB T4N 2C8 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- On a constaté que l'évier de la cuisine manquait de savon au moment de l'inspection. Une bouteille de savon à main a été trouvée et placée à l'évier. Assurez-vous que les éviers à main sont gardés en réserve pour assurer une hygiène adéquate et régulière des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La fenêtre du service de cuisine était inachevée au moment de l'inspection. Le bois exposé a été noté du côté de la préparation alimentaire de la fenêtre. Veuillez vous assurer que toutes les surfaces de l'installation sont maintenues dans un état lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a constaté que les murs et les plafonds de la principale zone de préparation des aliments étaient poussiéreux et devaient être nettoyés. Veuillez veiller à ce que toutes les zones de l'établissement soient entretenues dans un état propre et sanitaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?