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The Chai Bar

2-1002 Trans-Canada Hwy Golden BC V0A 1H2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

The Chai Bar a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 6 août 2026. La dernière inspection, le 6 août 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 6 août 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 août 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): 1. On a observé que plusieurs aliments contenus dans le réfrigérateur de l'écran arrière étaient entreposés à découvert. Tous les aliments doivent être entreposés et recouverts d'enveloppe saranée ou de couvercles sécurisés pour protéger les aliments contre la contamination. 2. On a observé que les Samosa étaient entreposés dans des boîtes en carton dans le réfrigérateur à l ' arrière. Utiliser des boîtes en carton pour stocker des aliments spécifiques comme les samosas est insalubre. Le carton peut devenir doux et faire pousser le moule lorsqu'il est exposé à des liquides comme la graisse. Ces aliments particuliers doivent être entreposés dans des contenants propres.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): On a observé que le refroidisseur prép avait un certain déversement de baies (on pouvait voir du liquide des baies au fond du refroidisseur prép).
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le distributeur automatique de serviettes en papier à la station de lavage des mains ne fonctionnait pas. Les serviettes en papier devraient être facilement distribuées d'une manière qui réduit le risque que les personnes qui manipulent les aliments se contaminent les mains (d'où la fonction de distributeur de papier « sans toucher »).

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