The Chopped Leaf
858 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8 · Food - General
Résumé des inspections
The Chopped Leaf a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 novembre 2023. La dernière inspection, le 3 juin 2026, a relevé 3 infractions.
Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 9 janvier 2025. Par exemple :
Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 11 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 janvier 2025. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 9 janvier 2025. Par exemple :
L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Poolage de l'eau observée dans le refroidisseur à glissière en raison d'une fuite du condenseur.- Réparer le condenseur et s'assurer que l'appareil ne fuit pas.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **La tuyauterie d'évier est en fuite.**Répondre à toutes les préoccupations de plomberie dans l'installation et s'assurer que tous les robinets et tuyaux ne fuient pas.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de poussières autour de l'évent du plafond au-dessus de la zone de l'évier du mop.- Nettoyez la poussière et assurez-vous que le nettoyage régulier est fait.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **Le mur par la zone de caissier a été gravement endommagé et en mauvais état.-réparer le mur et s'assurer qu'il est lisse, durable, non absorbant et facilement lavable. Recommander d'installer quelque chose comme les panneaux FRP car ils sont durables.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **La tuyauterie d'évier est en fuite.**Répondre à toutes les préoccupations de plomberie dans l'installation et s'assurer que tous les robinets et tuyaux ne fuient pas.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **Le mur par la zone de caissier a été gravement endommagé et en mauvais état.-réparer le mur et s'assurer qu'il est lisse, durable, non absorbant et facilement lavable. Recommander d'installer quelque chose comme les panneaux FRP car ils sont durables.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **La tuyauterie d'évier est en fuite.**Répondre à toutes les préoccupations de plomberie dans l'installation et s'assurer que tous les robinets et tuyaux ne fuient pas.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **Extrait**La pose le long du bord gauche de l'évier à 3 compartiments est en mauvais état. Resserrer le bord gauche le long de l'évier à 3 compartiments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- **Extrait**La grande planche à découper gauche de l'évier de prép est en mauvais état. Réparation ou remplacement de la planche à découper/
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
6 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Le bain d'eau potable était suspendu dans le lavabo de lavage des mains.- S'abstenir de suspendre le jet d'eau potable dans ce bassin pour prévenir les risques de contamination lors du lavage des mains.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis périmé affiché à l'arrière de la maison.- Veuillez imprimer un nouveau permis de manutention des aliments et vous assurer qu'il est affiché dans un endroit visible des clients.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur par la zone de caissier a été gravement endommagé et en mauvais état.-réparer le mur et s'assurer qu'il est lisse, durable, non absorbant et facilement lavable. Recommander d'installer quelque chose comme les panneaux FRP car ils sont durables.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le robinet d'évier à 3 compartiments fuit.2) La tuyauterie d'évier Mop est en fuite.3) Le robinet d'eau potable gauche de l'évier de lavage des mains fuit. Réparer tous les problèmes de plomberie dans l'installation et s'assurer que tous les robinets et tuyaux ne fuient pas.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le caillou le long du bord gauche de l'évier à 3 compartiments est en délabrement. Resserrer le bord gauche le long de l'évier à 3 compartiments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Grande planche à découper gauche de l'évier de prép est en délabrement.- Réparation ou remplacement de la planche à découper/
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur par la zone de caissier a été gravement endommagé et en mauvais état.-réparer le mur et s'assurer qu'il est lisse, durable, non absorbant et facilement lavable. Recommander d'installer quelque chose comme les panneaux FRP car ils sont durables.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sol de la glacière à l'italienne (sous toutes les étagères) était sale avec des débris, des déversements, etc.-déplacer les étagères, et nettoyer le sol sous les étagères. Cela doit se faire selon un calendrier fréquent.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Établissements inspectés à proximité
- Taco Time
854 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
2 inspections
- Tang Restaurant
909 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
1 inspection
- McDonald's 40246
1400 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
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- OPA! of Greece
925 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
4 inspections
- Blossom Nails Lounge
712 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
3 inspections
- Booster Juice 706
917 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
1 inspection
- Blossom Nails Lounge - Food
712 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
4 inspections
- Fatburger
1000 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8
5 inspections