The Garrison Pub & Eatery
2040 42 Avenue SW Calgary AB T2T 2M7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. la ligne de grilleSANS INFRACTIONLe 17 décembre 2025- Construction de débris dans l'ensemble de l'installation sur les plafonds, les zones difficiles à atteindre des planchers, la vaisselle, marcher dans des planchers/congélateurs plus froids, conduits électriques et lignes de suppression d'incendie, auvent de ventilation (prévue pour le 22 décembre), travaux de conduit, étagères, etc. S'assurer que toutes ces zones sont nettoyées. 5 janvier 2026 - Nettoyage de la canopée terminé. Toutes les autres régions ont encore une accumulation. 23 janvier 2026 - Des progrès ont été réalisés pour nettoyer les zones susmentionnées. Une accumulation notable de graisse a été notée en dessous de la ligne de cuisson et la vaisselle reste.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. 17 décembre 2025- Construction de débris dans l'ensemble de l'installation sur les plafonds, les zones difficiles à atteindre des planchers, la vaisselle, marcher dans des planchers/congélateurs plus froids, conduits électriques et lignes de suppression d'incendie, auvent de ventilation (prévue pour le 22 décembre), travaux de conduit, étagères, etc. S'assurer que toutes ces zones sont nettoyées. 5 janvier 2025 - Nettoyage de la canopée terminé. Toutes les autres régions ont encore une accumulation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. 17 décembre 2025- Construction de débris dans l'ensemble de l'installation sur les plafonds, les zones difficiles à atteindre des planchers, la vaisselle, marcher dans des planchers/congélateurs plus froids, conduits électriques et lignes de suppression d'incendie, auvent de ventilation (prévue pour le 22 décembre), travaux de conduit, étagères, etc. S'assurer que toutes ces zones sont nettoyées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'appartenance personnelle, comme les téléphones, les oreillettes, les clés et le café, a été laissée à la ligne de cuisson. S'assurer que les effets personnels sont complètement séparés de la ligne de cuisson, et se laver les mains après avoir manipulé les effets personnels.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. la ligne de grille
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?