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The Garrison Pub & Eatery

2040 42 Avenue SW Calgary AB T2T 2M7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Garrison Pub & Eatery a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 mars 2024. La dernière inspection, le 22 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 mars 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. la ligne de grilleSANS INFRACTIONLe 17 décembre 2025- Construction de débris dans l'ensemble de l'installation sur les plafonds, les zones difficiles à atteindre des planchers, la vaisselle, marcher dans des planchers/congélateurs plus froids, conduits électriques et lignes de suppression d'incendie, auvent de ventilation (prévue pour le 22 décembre), travaux de conduit, étagères, etc. S'assurer que toutes ces zones sont nettoyées. 5 janvier 2026 - Nettoyage de la canopée terminé. Toutes les autres régions ont encore une accumulation. 23 janvier 2026 - Des progrès ont été réalisés pour nettoyer les zones susmentionnées. Une accumulation notable de graisse a été notée en dessous de la ligne de cuisson et la vaisselle reste.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. 17 décembre 2025- Construction de débris dans l'ensemble de l'installation sur les plafonds, les zones difficiles à atteindre des planchers, la vaisselle, marcher dans des planchers/congélateurs plus froids, conduits électriques et lignes de suppression d'incendie, auvent de ventilation (prévue pour le 22 décembre), travaux de conduit, étagères, etc. S'assurer que toutes ces zones sont nettoyées. 5 janvier 2025 - Nettoyage de la canopée terminé. Toutes les autres régions ont encore une accumulation.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. 17 décembre 2025- Construction de débris dans l'ensemble de l'installation sur les plafonds, les zones difficiles à atteindre des planchers, la vaisselle, marcher dans des planchers/congélateurs plus froids, conduits électriques et lignes de suppression d'incendie, auvent de ventilation (prévue pour le 22 décembre), travaux de conduit, étagères, etc. S'assurer que toutes ces zones sont nettoyées.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'appartenance personnelle, comme les téléphones, les oreillettes, les clés et le café, a été laissée à la ligne de cuisson. S'assurer que les effets personnels sont complètement séparés de la ligne de cuisson, et se laver les mains après avoir manipulé les effets personnels.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire, y compris dans la zone suivante, mais non limité à:1. Zones difficiles à atteindre (sous et derrière les gros équipements) - derrière le lave-vaisselle et le lavabo à vaisselle2. Filtres de ventilation3. Sur le dessus et dans le lave-vaisselle4. la ligne de grille

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