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The Mill Coffee

1761 Comox Avenue, C, Comox, BC, V9M 3M2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Mill Coffee a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 19 mai 2026. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Routine

    1 infraction

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Refroidisseur laitier mesuré à 10°C. C'est chaud. Un refroidisseur était utilisé pour stocker le lait et les jus. Les journaux de température ont montré que le refroidisseur fonctionnait moins de 4°C plus tôt dans la journée.
      • Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans la glacière qu'après avoir été entretenu et qu'il puisse maintenir 4°C ou moins en tout temps. Tout de suite. Commentaires D'autres températures protectrices étaient en conformité. La température finale de rinçage du lave-vaisselle est de 74,8 °C. En conformité. S'assurer que la température finale de rinçage atteint un minimum de 71°C si mesurée à partir du niveau de la plaque ou 82°C (180°F) si mesurée à partir de la jauge. Éviers à main fournis avec de l'eau chaude, du savon et des serviettes en papier. Veiller à ce que les aliments, comme les sirops, soient protégés contre les éclaboussures et la contamination croisée. Recommandé de déplacer les sirops loin de l'évier. Le désinfectant au chlore a mesuré 100 ppm. En conformité. Assurez-vous que les flacons de pulvérisation de désinfectant sont clairement étiquetés. La propreté générale et l ' assainissement étaient adéquats.
  2. Première

    0 infraction

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