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The Point

1640 Broadway Ave S Williams Lake BC V2G 2W4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

The Point a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 25 octobre 2023. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 avril 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Wet wiping cloths were observed stored on a counter tops. During the inspection, the operator was advised to keep wiping cloths immersed in an appropriately prepared sanitizing solution when not in use to prevent potential contamination of food-contact surfaces. 2. At the time of inspection, calcium deposits were observed on the ice vending machine. Thoroughly clean and descale the equipment in accordance with the manufacturer's instructions to remove mineral buildup and maintain the machine in a sanitary condition. Ensure that all surfaces and components that come into contact with ice are cleaned and sanitized as required to prevent potential contamination of the ice intended for human consumption. 3 At the time of inspection, food debris and crumbs were observed on the kitchen floor and the floor of the refrigeration unit. Thoroughly clean these areas and ensure they are maintained in a sanitary condition. Include these areas in the facility's regular cleaning schedule to prevent the accumulation of food residues that may attract pests and compromise sanitary conditions. 4. Grime accumulation was observed along the wall-floor junctions. Thoroughly clean the affected areas to remove the accumulated grime and maintain the premises in a sanitary condition. Ensure that wall-floor junctions are included in the routine cleaning schedule to prevent further buildup. 5. At the time of inspection, oil and grease buildup was observed on the range hood filters. Thoroughly clean the filters at least twice a week, in case the facility remains too busy to remove accumulated grease and maintain the equipment in a sanitary condition. Ensure that the filters are cleaned regularly in accordance with the manufacturer's instructions to prevent grease accumulation and reduce the risk of fire hazards.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  2. Surveillance

    7 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): On a observé que la boule de glace était entreposée dans le puits de glace à la barre. • S'assurer que les scoops de glace sont toujours entreposés à l'extérieur du puits de glace pour s'assurer que la glace est protégée contre la contamination.
      • F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): L'exploitant certifié de la lutte antiparasitaire visite l'établissement sur une base mensuelle. Au cours de l'inspection, la porte de derrière de la cuisine a constaté qu'elle était ouverte par le culot. Cela fournit un point d'entrée potentiel pour les parasites car la porte n'est pas correctement fixée. • Changer la serrure de la porte ou réparer le système d'entrée de fob de sorte que la porte puisse rester fermée en permanence et être ouverte de l'extérieur lorsque le personnel quitte l'installation pour jeter les ordures, les produits organiques et le recyclage.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au cours de l'inspection, on a constaté qu'un produit d'assainissement des détergents était utilisé pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. QUATS concentrations de désinfectant dans les seaux et les flacons de pulvérisation mesurées à 150 ppm, en deçà des 200-400 ppm requis. • Prévoir l'entretien du distributeur de désinfectant de sorte que les solutions de désinfection soient distribuées à une concentration appropriée comprise entre 200 et 400 ppm ou, si nécessaire, passer à un produit différent conçu pour les surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que le produit ne nécessite pas de rinçage après l'application.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au cours de l'inspection, il a été noté que l'entretien du système de ventilation du capot était en retard. • Planifier un opérateur professionnel certifié pour entretenir le système de ventilation du capot. Continuer le nettoyage régulier des filtres du système de ventilation du capot. Au cours de l'inspection, on a observé que les couvercles des ventilateurs du condenseur dans le refroidisseur et le congélateur à l'entrée avaient accumulé de la poussière et de la saleté. Cela peut entraîner l'explosion de contaminants sur les aliments pendant qu'ils sont entreposés dans le refroidisseur et le congélateur. • Retirez les couvercles du ventilateur de condensateur, nettoiez et désinfectez-les avant de les remplacer sur les ventilateurs de condenseur. La trancheuse Deli a observé qu'elle avait accumulé des débris dans des zones difficiles d'accès. La trancheuse Deli n'est pas utilisée tous les jours, et les débris accumulés peuvent soutenir la croissance de microorganismes pathogènes qui peuvent contaminer les aliments tranchés, entraînant des maladies d'origine alimentaire. • Assurez-vous que la trancheuse est bien nettoyée après chaque utilisation. • Considérer une couverture pour protéger le trancheur deli contre la contamination entre les utilisations.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Au cours de l'inspection, on a observé qu'une poubelle bloque la pédale de la jambe qui actionne l'eau au poste de lavage des mains. Il est important de rendre le lavage des mains aussi pratique que possible pour encourager le lavage des mains fréquent et efficace parmi les gestionnaires de nourriture en tout temps. • Remplacez la grande poubelle ronde par une poubelle plus petite ou de forme différente de sorte que la station de lavage des mains soit dégagée en tout temps.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Permis valide d'exploitation non affiché à un endroit bien en vue. • S'assurer que le permis d'exploitation est affiché dans un endroit bien en vue avec une vignette courante. Si le permis n'est pas disponible, veuillez communiquer avec la Santé intérieure au 250-851-7340 pour obtenir un nouveau permis.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Il doit y avoir au moins une personne ayant suivi une formation sur la salubrité des aliments dans l'établissement du service alimentaire en tout temps. Au moment de l'inspection, aucun manipulateur d'aliments n'avait reçu de formation sur la salubrité des aliments. • Prévenez l'OPS lorsque la formation sur la sécurité alimentaire a été terminée et envoyez une copie du certificat par courriel. • Envisager de former plusieurs employés à un cours équivalent sur la salubrité des aliments ou sur la salubrité des aliments pour répondre à cette exigence.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Les tiroirs de refroidissement sous la grille ne semblaient pas maintenir la température en dessous de 4°C. Un technicien en réfrigération était déjà sur place pendant l'inspection et tentait des réparations. Les aliments potentiellement dangereux ont été mesurés à environ 12 °C. Le personnel a transféré la nourriture à la marche dans la glacière.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La solution d'assainissement quat était faible lors de l'essai. Le personnel a indiqué qu'il ajoutait de l'eau après avoir obtenu la solution du distributeur étalonné. Le personnel a refait la solution et a reçu pour instruction d'arrêter d'ajouter de l'eau car la solution est distribuée à la concentration appropriée et ne nécessite pas de dilution supplémentaire.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B: Il y a eu une accumulation importante de saletés et de débris sous l'équipement de cuisson et de réfrigération sur la ligne principale de grillage. S'assurer que cette zone est nettoyée. F2.5G: Des boîtes de nourriture étaient entreposées sur le plancher de refroidissement. Le personnel les a déplacés au cours de l'inspection et a reçu l'instruction d'entreposer les aliments à au moins 6 pouces du sol. *CDI*
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les relevés de température n'ont pas été enregistrés pendant un nombre significatif de jours au cours du mois. S'assurer que les registres de température de l'équipement de réfrigération sont tenus au moins quotidiennement.
  4. Surveillance

    6 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Refroidisseur de marche observé à ~7°C entreposant plusieurs produits alimentaires dangereux, y compris les oeufs et la crème fouettée. Enseigné à l'exploitant de jeter des aliments dangereux. Les pains, fruits, etc. ont été transférés dans une autre unité de travail.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai du chlore ont expiré en 2021. S'il vous plaît acheter de nouvelles bandes de test de désinfectant.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : solution d'inhalateur d'ammonium quaternaire observée à ~50ppm. Le fonctionnaire a déclaré qu'elle avait été faite le matin. Assurez-vous que la solution d'assainissement est fréquemment refaite pour maintenir la résistance à 200ppm.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Bouteilles de désinfectant non étiquetées observées. Dans le congélateur à l'italienne, on a observé que de nombreuses boîtes de nourriture étaient entreposées sur le sol. Il faut prévoir plus d'espace de congélation pour maintenir l'espace de manière sanitaire.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): La croûte dans la base de la sauce n'est pas adéquate. Les scoops ont besoin d'une poignée pour éviter la contamination du produit sec, et idéalement devraient être entreposés à l'extérieur du produit pour éviter que la poignée ne soit enterrée.
      • F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): La station de lavage des mains dans la zone du bar est munie d'une serviette réutilisable pour les articles à service unique.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): • S'assurer que la couverture de la table de refroidissement prép est couverte lorsque les articles ne sont pas utilisés, ce qui aide à réguler et maintenir les températures à 4°C ou plus froide. L'exploitant avait fermé les couvercles pendant l'inspection. Les articles du refroidisseur prép ont une rotation élevée de moins de 2 heures, mais l'opérateur doit s'assurer que la température est maintenue à 4°C ou plus froide en tout temps. • Les tiroirs réfrigérés ont également été mesurés à des températures satisfaisantes. Corrigé pendant l'inspection; • Refroidisseur de la barre avant avec la plupart des produits de bière et d'alcool ont également eu des condiments alimentaires potentiellement dangereux à l'intérieur de l'unité. Cette unité a été mesurée à 7-8 °C au moment de l'inspection. L'opérateur a déclaré qu'il a été récemment réapprovisionné en produits de bière. À titre de mesure de précaution, des sondes ont été effectuées et si elles étaient supérieures à 4 °C ont été rejetées. D'autres produits ont été déplacés vers une autre unité dans la zone bar qui a été mesurée à 4°C ou plus froide. L'exploitant a dit de surveiller ce refroidisseur de la barre avant et de s'assurer que les températures sont maintenues à 4°C ou plus froides avant d'être utilisées sur des aliments potentiellement dangereux et d'autres aliments réfrigérés.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): La station de lavage des mains de la partie avant de la barre a besoin d'un seul produit de service pour le séchage des mains. Temporairement, une pile de serviettes en papier est utilisée pour réduire les risques et promouvoir une bonne hygiène des mains. Actions correctives: Veuillez avoir un produit à usage unique pour le séchage des mains disponible pour cette station de lavage des mains.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.

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