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The Salt Cellar

15 Mount Burns Green Okotoks AB T1S 0L7 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Personne en soins et en contrôle de la manipulation des aliments n'a de formation sur la salubrité des aliments qui respecte l'article 31 du Règlement sur les aliments. Formation sur la salubrité des aliments complétée exigée à partir de la liste des cours approuvés en Alberta.
  4. Inspection initiale

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'était disponible sur place. Assurez-vous que le désinfectant est disponible sur place.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai d'assainissement n'était disponible sur place. Bandes d'essai d'assainissement pour être disponibles sur place.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains n'était pas opérationnel et n'était pas rempli de savon, de serviette en papier ou d'une poubelle. Évier pour être équipé d'eau potable chaude et froide et stocké.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Personne en soins et en contrôle de la manipulation des aliments n'a de formation sur la salubrité des aliments qui respecte l'article 31 du Règlement sur les aliments. Formation sur la salubrité des aliments complétée exigée à partir de la liste des cours approuvés en Alberta.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier à 2 compartiments nécessitait encore de la plomberie pour drainer les bassins. - S'assurer que l'évier à 2 compartiments est rempli d'eau potable chaude et froide et relié aux déchets municipaux.