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7-Eleven 34632H - Food

111 Elizabeth Street Okotoks AB T1S 1J9 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire du 30 septembre 2024 a été affiché. **Afficher un nouveau permis alimentaire. Il a été noté que le gestionnaire n'avait pas encore reçu le nouveau permis de manutention des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher de la promenade au congélateur a été observé comme ayant une accumulation de débris. **Clean.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire du 30 septembre 2024 a été affiché. **Afficher un nouveau permis alimentaire. Il a été noté que le gestionnaire n'avait pas encore reçu le nouveau permis de manutention des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a trouvé que l'un des fours présentait des dommages intérieurs et extérieurs à la fusion, ce qui rendait les surfaces difficiles à nettoyer correctement. Le personnel a indiqué qu'un four de remplacement est actuellement sur commande.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher de la promenade au congélateur a été observé comme ayant une accumulation de débris. **Clean.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a trouvé que l'un des fours présentait des dommages intérieurs et extérieurs à la fusion, ce qui rendait les surfaces difficiles à nettoyer correctement. Le personnel a indiqué qu'un four de remplacement est actuellement sur commande.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré le distributeur d'assainissement du puits à trois compartiments à une concentration de 0ppm quats. Le désinfectant a été distribué à une très basse pression. Problème correct avec la ligne d'assainissement pour assurer une concentration de 200ppm quats est atteint. * Violation en cours - Le personnel a indiqué que la question de la pension alimentaire avait été corrigée. Le distributeur de sanitizer est apparu inchangé par rapport à l'inspection précédente, enregistré à 0ppm sur plusieurs bandes d'essai. Avoir la correction de la preuve de maintenance par vérification de la bande d'essai, puis aviser PHI de résoudre la violation.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré le distributeur d'assainissement du puits à trois compartiments à une concentration de 0ppm quats. Le désinfectant a été distribué à une très basse pression. Problème correct avec la ligne d'assainissement pour assurer une concentration de 200ppm quats est atteint.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage à la main de la zone de café ne contenait aucun savon liquide à proximité. Acquérir du savon pour cette zone.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • -La prise sous la machine à café a eu une accumulation de résidus-La zone sous et à côté de l'étagère de lait dans le refroidisseur à l'italienne a eu une accumulation de résidus et de moisissureClean zones indiquées.