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The Samosa Shop

2371 Maple Road NW Edmonton AB T6T 0Y3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Samosa Shop a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 avril 2025. La dernière inspection, le 19 mai 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 novembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les particules alimentaires et l ' accumulation de saletés ont été observées sur le sol dans la zone de stockage des aliments. Effectuer des activités de nettoyage. 2. Pendant l ' inspection, des conteneurs de produits alimentaires en vrac ont été observés. Tous les contenants de produits alimentaires en vrac doivent être soigneusement nettoyés. 3. Les particules alimentaires et l'accumulation de saleté ont été observées sur le sol et le ventilateur dans le refroidisseur à l'italienne. Effectuer le nettoyage du refroidisseur.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les désinfectants n'ont pas été maintenus à la concentration requise pour une désinfection efficace. Des contrôles réguliers doivent être effectués et les désinfectants doivent être remplacés au besoin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les particules alimentaires et l ' accumulation de saletés ont été observées sur le sol dans la zone de stockage des aliments. Effectuer des activités de nettoyage. 2. Pendant l ' inspection, des conteneurs de produits alimentaires en vrac ont été observés. Tous les contenants de produits alimentaires en vrac doivent être soigneusement nettoyés. 3. Les particules alimentaires et l'accumulation de saleté ont été observées sur le sol et le ventilateur dans le refroidisseur à l'italienne. Effectuer le nettoyage du refroidisseur.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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