The Social Kabob - Events
263 - 200 Southridge Drive Okotoks AB T1S 0B2 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de savon sur place. Corrigé pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Des pâtes préfabriquées supplémentaires avec de la sauce ont été entreposées dans des contenants sous des tables à température ambiante. Température mesurée entre 26 et 27C. * Nourriture éliminée * Il n'y avait aucun contrôle de température pour le chou-fleur frit. Température mesurée 29-31C
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- L'opérateur n'était pas configuré avant le début de l'événement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?