The Windmill Deli
6 - 2630 Bourquin Cres, Abbotsford · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le désinfectant pour chlore était plus fort que 200ppm. L'opérateur a créé une nouvelle solution de chlore de 200 ppm pendant l'inspection.
- Action(s) corrective(s) : L'exploitant doit avoir des bouteilles de pulvérisation ou des robinets avec un désinfectant approuvé disponible en tout temps pendant l'opération dans les concentrations approuvées.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Les aliments et les légumes prêts-à-manger emballés étaient entreposés sous les viandes crues emballées.
- Mesures correctives : S'assurer de suivre les bonnes pratiques d'entreposage des aliments dans le refroidisseur. Les aliments et les légumes prêts à consommer devraient être entreposés au-dessus des produits de viande crus.
- À corriger par: dès que possible
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]