Aller au contenu
Chargement de la carte…

Tim Hortons

31 Helmcken Road, 150, Victoria, BC, V8Z 5G5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 6 mai 2026. La dernière inspection, le 1 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois le 6 mai 2026. Par exemple : Aliments essentiels non protégés contre la contamination - Autres sources

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 mai 2026. Par exemple : Température critique insuffisante des aliments potentiellement dangereux

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 6 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 mai 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi non-visiteur

    0 infraction

  2. Routine

    7 infractions

    • Aliments essentiels non protégés contre la contamination - Autres sources
      • Assainisseur nettoyant de chiffon observé avec un désinfectant QUAT placé sur des contenants de glaçage dans une unité de rétention chaude.
      • Corrigé sur place, l'opérateur a déplacé le désinfectant hors de l'unité de rétention à chaud. Conserver les seaux d'assainissement hors des contenants alimentaires car tout déversement peut contaminer l'aliment avec le seau et l'autre contenu du seau.
    • Température critique insuffisante des aliments potentiellement dangereux
      • Conteneur de Chili dans le contenant de rétention à chaud moyen mesuré 56.2C, le Chili a été maintenu à chaud pendant 90 minutes à cette température. Le contenant avant du chili mesurait 61C et ne nécessitait pas de réchauffage et le contenant arrière était vide.
      • Le Chili a été réchauffé au-dessus de 74C avant de revenir à l'unité de maintien à chaud. Mesurer et enregistrer la température de réchauffage du chili et d'autres produits à tenue chaude avant qu'ils ne soient mis dans l'unité de retenue à chaud, et vérifier et enregistrer régulièrement le produit à tenir à 60C/140F en tout temps.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Des bandes de bacon et des produits de boulangerie ont été observés au congélateur.
      • Couvrir tous les produits alimentaires pour les protéger des sources potentielles de contamination. C'est une violation répétée.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • L'accumulation de débris observée à l'intérieur de la machine à glace.
      • Égoutter la machine à glace et enlever toute la glace, puis nettoyer et désinfecter la machine. Effectuez des vérifications régulières de propreté et de nettoyage de la machine à glace afin d'éviter toute accumulation ultérieure.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • On a observé l'accumulation de débris sur les surfaces et le plancher de la salle de derrière et des zones de préparation.
      • Nettoyer en profondeur l'arrière-salle et préparer les zones, effectuer un nettoyage régulier pour garder la zone propre. C'est une violation répétée.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Clutter de vieux équipements, racks, et poubelles dans la zone arrière par la sortie de secours.
      • Réduire et enlever le matériel non utilisé, car ces zones peuvent attirer et abriter des ravageurs.
    • Opérations et entretien/autres
      • La température de réchauffage du chili n'a pas été enregistrée ce matin.
      • Consigner les températures de réchauffage du piment et d'autres articles pour s'assurer qu'ils sont chauffés à au moins 74C/165F avant d'être mis dans les supports chauds. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Les lavabos sont entièrement en stock avec savon, serviette en papier, eau chaude et froide. Lave-vaisselle haute température pour le lavage des marchandises, mesuré 79,8C. Évier 3 compartiments disponible avec désinfectant QUAT 400 ppm. Tous les seaux nettoyants d'assainissement du chiffon ont mesuré 200-300 ppm d'assainissement QUAT. Tous les réfrigérateurs sont inférieurs à 4C et les congélateurs inférieurs à -18C Aucune activité nuisible n'a été observée au moment de l'inspection.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web