Tim Hortons 3510
2049 50 Street Drayton Valley AB · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une pile de filtres à air inutilisés était assise sur le plancher à côté du mur adjacent à la fuite de plomberie. Cela peut entraîner la contamination des filtres à air par absorption d'humidité, ce qui pourrait causer des problèmes de qualité de l'air intérieur une fois les filtres installés. Les filtres à air ont été retirés du plancher pendant l'inspection.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les températures de rétention des aliments froids étaient satisfaisantes. Les températures de cale chaude des aliments étaient satisfaisantes EXCEPT pour 2 plateaux (poulet déchiqueté et galettes de viande) - l'opérateur les avait enlevés et réchauffés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?