Tim Hortons 4831
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7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection :1. Le lave-vaisselle mécanique à haute température a mesuré une température finale de rinçage/assainissement de 57,4 degrés centigrades. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Faites les réparations nécessaires au lave-vaisselle mécanique à haute température pour assurer un rinçage / désinfecter la température finale de 71 degrés Centigrade ou plus. **** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CE NUMÉRO REMAINE EXISTANT. Certaines parties sont en ordre d'aborder cette question. LE PROPRIÉTAIRE / L'OPÉRATEUR PEUVENT UTILISER LA MÉTHODE À 3 COMPARTEMENTS POUR L'ARRÊT DE L'ÉLABORATION DE L'INSPECTION NON-TIL.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection :1. Le lave-vaisselle mécanique à haute température a mesuré une température finale de rinçage/assainissement de 57,4 degrés centigrades. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Effectuer les réparations nécessaires au lave-vaisselle mécanique à haute température pour assurer une température finale de 71 degrés centigrade ou plus.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection:1. Certains lavabos à main n'étaient pas correctement fournis avec du savon liquide et/ou des serviettes en papier. 2. Les toilettes principales des hommes et des hommes n'ont pas de distributeur de savon à main liquide. Le propriétaire/exploitant de cette installation est invité à effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées d'eau potable chaude et froide, de savon à main liquide (dans un distributeur) et de serviettes jetables (dans un distributeur) ou de sécheurs d'air à débit élevé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. Divers problèmes de plomberie étaient évidents dans cette installation et comprenaient les éléments suivants :a. Deux (2) éviers à main dans la zone principale de service à la clientèle.b. Toilettes du personnel / lavabo à main.c. L'exploitant sur place a indiqué que des pièces avaient été commandées pour tous les appareils de plomberie en cause. Certains de ces appareils semblent contenir des détecteurs de mouvement. RECONNAISSEZ QUE LES FIXTURES / ÉQUIPEMENTS DU SENS DE MOTION NE SONT PAS RECOMMANDÉS. LES ÉTABLISSEMENTS MANUELS RÉGULIERS SONT LES PLUS IMPORTANTS POUR LES ÉTABLISSEMENTS ALIMENTAIRES COMMERCIAUX. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Une fois que les pièces arrivent sur place, assurez-vous que tous les accessoires sont réparés. S'il est difficile d'obtenir des pièces pour de tels appareils, il sera peut-être temps de les remplacer par plus d'équipement manuel (le cas échéant). Si cette société souhaite que des appareils sensoriels soient installés dans ce magasin (ou dans tout autre) magasin, il doit y avoir des pièces facilement disponibles afin de les réparer en temps opportun. Si cela n'est pas possible, il est suggéré de se diriger vers des appareils manuels qui n'ont pas besoin d'équipement sensoriel pour fonctionner correctement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?