Christ Church Anglican
6610 Poplar Drive Grande Prairie AB T8W 1C8 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection :1. Cette installation semble contenir un lave-vaisselle (à l'aide de chlore) et un évier à 2 compartiments. Le lave-vaisselle a été utilisé deux fois et la concentration de chlore notée était d'environ 50 PPM. Veuillez noter que ce lave-vaisselle doit produire une concentration finale de chlore de 100 PPM. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Effectuer les réparations nécessaires à cet appareil pour s'assurer qu'un résidu de chlore de 100 PPM peut être entretenu.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection:1. La friture de graisse profonde semble être effectuée sous les principaux éléments de cuisson. Cette cuisine ne contient pas de système de ventilation d'échappement certifié pour émettre de la graisse de cette ampleur. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Arrêtez immédiatement toute friture de graisse profonde qui se déroule actuellement dans cette cuisine commerciale. Réglez le menu ou trouvez une cuisine commerciale différente qui contient un système de ventilation d'échappement certifié.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?