Wild Rose Manor - Kitchen

9358 70 Avenue Grande Prairie AB T8V 6L1 · Food - General

7 inspections

Contrôle10 sept. 2025
0 infraction
Inspection de la gestion des risques24 avr. 2025
0 infraction
Contrôle22 avr. 2025
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - Au moment de l'inspection:1. Tous les lavabos de la cuisine commerciale principale et les toilettes à proximité contenaient de l'eau potable chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes jetables - SATISFATOIRE.2. L'évier de lavage à main (dans la salle à manger de Villa) ne contenait pas d'eau chaude. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
  - Au moment de l'inspection :1. Le robinet d'évier pour toilettes (à la salle à manger de la Villa) a mesuré une température maximale de l'eau (mesurée au robinet) de plus de 54 degrés centigrade. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1.
Inspection de la gestion des risques11 oct. 2024
0 infraction
Contrôle18 sept. 2024
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Au moment de l'inspection:1. Certaines portes d'entrée ( menant à l'extérieur de ce bâtiment) n'étaient pas entièrement scellées au fond pour aider à prévenir l'entrée des parasites. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. Vérifiez toutes les portes d'entrée pour vérifier qu'elles sont bien scellées en bas. b. Pour les portes qui ne sont pas correctement scellées, générer un second ordre de travail pour faire réparer ces portes. Cette tâche peut être attribuée jusqu'au 30 avril 2024 pour être terminée. Il est également suggéré d'ajouter la vérification de toutes les portes (ou de modifier le libellé de la liste de contrôle actuelle pour indiquer à ce titre) comme tâche courante pour cette installation. De plus, veuillez vous assurer qu'une copie des dossiers de lutte antiparasitaire les plus récents est conservée dans un classeur sur place dans la cuisine commerciale (pour qu'ils puissent être facilement examinés lors de l'inspection).****** AU TEMPS D'INSPECTION, CE NUMÉRO S'IMPORTE DE REVENIR À L'EXISTANCE. QUELQUES POINTS D'ENTRÉE POSSIBLES NE SONT PAS RENOUVELÉS SUR QUELQUES PORTES (LAISSANT À L'EXTÉRIEUR DE CE BÂTIMENT).
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Au moment de l'inspection :1. L'autocollant de nettoyage des conduits de ventilation indique une expiration d'août 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Contacter un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation (si ce n'est pas déjà fait) et faire inspecter et, si nécessaire, nettoyer le système de ventilation des gaz d'échappement. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est installé sur toutes les surfaces en acier inoxydable applicables.
Contrôle11 mars 2024
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - Au moment de l'inspection:1. Tous les lavabos actuels semblaient contenir de l'eau potable chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes jetables - SATISFACTION.2. Il ne semble pas y avoir d'évier de lavage des mains (à proximité immédiate) au lave-vaisselle mécanique principal (c.-à-d. que les mains puissent être lavées avant de manipuler des vaisselles/ustensiles propres/sanits). Il semble qu'il y ait un évier à proximité de cet appareil, mais il ne contient pas de savon à main liquide ou de serviettes en papier (c.-à-d. dans les distributeurs). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir :1. Générer un ordre de travail pour que l'entretien installe un distributeur de savon à main liquide et de papier à cet évier (c.-à-d. dans la zone de cuisson principale et à proximité du lave-vaisselle mécanique). Cet évier doit être utilisé pour les employés qui distribuent des vaisselles/ustensiles souillés ainsi que ceux qui manipulent de la viande crue.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Au moment de l'inspection:1. Certaines portes d'entrée ( menant à l'extérieur de ce bâtiment) n'étaient pas entièrement scellées au fond pour aider à prévenir l'entrée des parasites. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. Vérifiez toutes les portes d'entrée pour vérifier qu'elles sont bien scellées en bas. b. Pour les portes qui ne sont pas correctement scellées, générer un second ordre de travail pour faire réparer ces portes. Cette tâche peut être attribuée jusqu'au 30 avril 2024 pour être terminée. Il est également suggéré d'ajouter la vérification de toutes les portes (ou de modifier le libellé de la liste de contrôle actuelle pour indiquer à ce titre) comme tâche courante pour cette installation. De plus, veuillez vous assurer qu'une copie des plus récents dossiers de lutte antiparasitaire est conservée dans un classeur sur place dans la cuisine commerciale (pour qu'ils puissent être facilement examinés lors de l'inspection).
Contrôle26 juill. 2023
0 infraction