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Tim Hortons 5224

130 - 640 5 Avenue SW Calgary AB T2P 3G4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 5224 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 janvier 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 4 infractions.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 janvier 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • OUTSTANDING on 9/23/2026The walk-in freezer ambient temperature was measured at −7°C, which is above the required temperature of −18°C or lower for frozen food storage. Adjust the walk-in freezer to maintain a temperature of −18°C or below at all times. Regularly monitor and record the freezer temperature to verify that it is operating effectively and maintaining the required temperature, thereby preventing food spoilage.**The freezer was adjusted during the inspection and started running. Please get maintenance to take a look at the freezer if the issue persist.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • OUTSTANDING on 9/23/20261. Dead mouse were observed on monitoring glue boards on the outside back room storage area and the inside back entrance door. Please work with the contracted professional pest company to abate the rodent issue. Staff indicated increase frequency by the last service was on Aug 31.2. The rear exterior door has a visible gap, and the door weather strip is detaching, creating a potential entry point for rodents and other pests.Please replace weather strips
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Holes observed on the wall under the handwash sink at the front counter and a wood cutout under the front register. Ensure these are repaired to prevent pest from using them as nests.**Please repair the walls2. The flooring at the entrance to the front area is lifting and uneven. Please repair the floors as they could be a tripping hazard and used by pest for nestingPlease repair the floor.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Debris and dirt accumulation observed under the 3-compartment sink, around the grease trap.**Please clean.
  2. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • The walk-in freezer ambient temperature was measured at −7°C, which is above the required temperature of −18°C or lower for frozen food storage. Adjust the walk-in freezer to maintain a temperature of −18°C or below at all times. Regularly monitor and record the freezer temperature to verify that it is operating effectively and maintaining the required temperature, thereby preventing food spoilage.**The freezer was adjusted during the inspection and started running. Please get maintenance to take a look at the freezer if the issue persist.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Frozen chicken burgers were observed thawing at room temperature. Ensure proper thawing procedures are followed, including under cold running water, in the cooler or using the microwave immediately before cooking. This ensures that the food is evenly thawed.**The meat was placed in the cooler during the inspection
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Dead mouse were observed on monitoring glue boards on the outside back room storage area and the inside back entrance door. Please work with the contracted professional pest company to abate the rodent issue. Staff indicated increase frequency by the last service was on Aug 31.2. The rear exterior door has a visible gap, and the door weather strip is detaching, creating a potential entry point for rodents and other pests.Please replace weather strips
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Holes observed on the wall under the handwash sink at the front counter and a wood cutout under the front register. Ensure these are repaired to prevent pest from using them as nests.**Please repair the walls2. The flooring at the entrance to the front area is lifting and uneven. Please repair the floors as they could be a tripping hazard and used by pest for nestingPlease repair the floor.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Debris and dirt accumulation observed under the 3-compartment sink, around the grease trap.**Please clean.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les oeufs entiers étaient conservés à température ambiante, mais aucune étiquette n'était présente pour indiquer le moment où ils ont été retirés de la réfrigération et le moment où ils devaient être jetés. Conformément à l'heure approuvée en tant qu'application de contrôle de la santé publique : "L'insert en acier inoxydable contenant les œufs en coquille sera étiqueté pour indiquer la date et l'heure à laquelle le produit a été retiré de la réfrigération et quand il doit être jeté. La date et l'heure de rejet représenteront 1 heure après que le produit a été retiré de la réfrigération et de la cote; Veuillez vous assurer que la procédure approuvée est suivie et que les œufs sont étiquetés. Les œufs ont été jetés au moment de l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les couvercles étaient entreposés directement à côté de l'évier de lavage des mains sud-est. Veuillez retirer les couvercles de tasse et les ranger à un endroit différent ou installer un éclaboussoir autour de l'évier de lavage à la main pour protéger contre la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les quartiers de pommes de terre du dispositif de retenue à chaud avaient une température interne de 35-40C. Le personnel a indiqué qu'ils sont jetés toutes les 1,5 heure, mais qu'aucune date/heure n'était indiquée sur les coins de pommes de terre indiquant quand ils ont été fabriqués/devraient être jetés. Les aliments maintenus à chaud doivent être conservés à une température de 60 °C ou plus pour limiter la croissance des agents pathogènes. Si vous souhaitez maintenir les coins à une température inférieure à 60C et les jeter après 1,5 heure, alors il faut utiliser la documentation et les étiquettes appropriées indiquant le temps de rejet.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une slime rose a été observée dans la machine à glace. Nettoyez et assainissez soigneusement la glacière et assurez-vous que cela est fait fréquemment pour prévenir l'accumulation de moisissures et de bactéries.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Le permis alimentaire n'a pas été affiché. * Veuillez vous assurer que le permis actuel est affiché dans un endroit visible pour le public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous l'évier avant et sous le refroidisseur avant nécessite un nettoyage. Nettoyez les zones mentionnées et assurez-vous qu'elles sont maintenues régulièrement.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température a été testé plusieurs fois avec plusieurs thermomètres et la température maximale n'a pas dépassé 66,7C au niveau de la plaque. Le lave-vaisselle doit être désinfecté à une température d'au moins 71C au niveau de la plaque. Le lave-vaisselle portait un autocollant indiquant qu'il n'était pas utilisé. Cependant, des plats ont été vus à l'intérieur du lave-vaisselle au moment de l'inspection. Veuillez ne pas utiliser le lave-vaisselle tant qu'il n'a pas été réparé et qu'il est désinfecté à 71C.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait un couvercle lumineux dans la cuisine au-dessus de la station d'oeufs. Installez un couvercle lumineux ou assurez-vous que les ampoules sont faites de tubes en plastique pour éviter toute contamination en cas de rupture de l'ampoule.

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