Top Shots
2621 66 Street NW Edmonton AB T6K 4E8 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main situé dans la cuisine principale s'écoule lentement. Il doit être réparé pour assurer un lavage adéquat des mains.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Violation répétée : 11 mars 2026 -La machine à glace à barres nécessite un nettoyage supplémentaire pour enlever la substance ou le grime semblable à un moule. 2025-04-03- la croissance semblable à un moule à barres notée chez le glacier.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour les tuiles de plafond et les murs de la cuisine principale afin d'éliminer l'accumulation de poussière.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- moule- comme la croissance notée chez le glaçon de bar. Le lave-vaisselle doit être décalé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- haute poussière nécessaire dans la cuisine.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un trou est observé sur le côté de la grande porte de la baie. S'assurer que les lacunes indiquées sont scellées pour aider à empêcher les ravageurs d'entrer.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Aucune politique sur la maladie des employés n'est en place à l'établissement. Veiller à ce qu'une politique sur la maladie des employés soit disponible.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un trou est observé sur le côté de la grande porte de la baie. S'assurer que les lacunes indiquées sont scellées pour aider à empêcher les ravageurs d'entrer.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la demande
4 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Aucune politique sur la maladie des employés n'est en place à l'établissement. Veiller à ce qu'une politique sur la maladie des employés soit disponible.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Aucun thermomètre n'est observé dans le refroidisseur de standup. 2. Aucun thermomètre n ' est observé dans le refroidisseur de l ' allée de service. 1-2. S'assurer que les refroidisseurs indiqués sont équipés de thermomètres.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Un écart est observé lors du stripping météorologique sur la porte de réception. 2. Un écart est observé du côté de la grande porte de la baie. 1-2. S'assurer que les trous indiqués sont scellés pour aider à empêcher les ravageurs d'entrer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On observe une accumulation de débris alimentaires sous le refroidisseur de la barre dans la zone de la barre. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?