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Treehouse Daycare & OSC - Kitchen

4235 139 Avenue NW Edmonton AB T5Y 2W8 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs petites mouches observées par les poubelles près de la porte de réception. Veuillez vous assurer que des mesures de lutte antiparasitaire sont prises pour éliminer la présence de parasites dans l'installation.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs petites mouches observées par les poubelles près de la porte de réception. Veuillez vous assurer que des mesures de lutte antiparasitaire sont prises pour éliminer la présence de parasites dans l'installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Une accumulation de grime a été observée sur le sol autour du piège à graisse et sur le sol dans la salle de stockage arrière où le mop a été entreposé. 2. Une accumulation de grime a été observée sur la porte de réception et la porte mécanique de la pièce. 3. Une accumulation d'éclaboussures de nourriture a été observée sur le mur derrière la poubelle. 1-3. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et nettoyées.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Plusieurs poubelles ont été observées sans couverture adéquate pour prévenir l'activité des ravageurs. Veuillez vous assurer que toutes les poubelles sont munies de couvercles appropriés.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés sur le sol sous les rayonnages dans la salle de stockage et la zone principale de préparation des aliments. S'assurer que des mesures de lutte antiparasitaire sont prises pour aider à éliminer la présence de parasites dans l'installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Une accumulation de grime a été observée sur le sol autour du piège à graisse et sur le sol dans la salle de stockage arrière où le mop a été entreposé. 2. Une accumulation de crampons a été observée sur la porte de l ' entrepôt arrière, la porte de réception et la porte mécanique de la pièce. 3. Une accumulation d'éclaboussures de nourriture a été observée sur le mur derrière la poubelle. 4. Les déjections de souris observées dans les coins sous les rayonnages dans la salle de stockage et dans la principale zone de préparation des aliments. 1-4. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et nettoyées.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Chambre des enfants - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 5.6 Salle de douche - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 5.8C, Chambre de bébé exceptionnel - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 6.8C> corrigé - 3.2C
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main n'était pas accessible. Un chariot roulant était présent devant l'évier. Le chariot a été déplacé au moment de l'inspection
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Chambre des enfants - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 5.6 Salle de douche - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 5.8C, Chambre de bébé exceptionnel - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 6.8C> corrigé - 3.2C
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La chambre pour nourrissons et la chambre pour enfants - le fromage a été observé pour être entreposé dans le réfrigérateur dans un emballage ouvert. Veuillez vous assurer que les aliments sont entreposés dans des sacs ou des contenants scellés afin de prévenir la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Chambre des enfants - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 5.6 Salle de douche - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 5.8CChambre pour tout-petit - réfrigérateur a été surveillé pour être trop chaud, environ. 6.8C