Trendz Coffee
4033 208th St, Langley · Restaurant
13 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur de comptoir à l'avant maintient 9-10°C.
- Action(s) corrective(s) : Refroidisseur de service permettant de maintenir 4°C ou moins. Ne conservez pas d'aliments périssables (c'est-à-dire des produits laitiers) dans cette glacière avant cette date. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les carottes de lait laitier, de lait d'avoine, de lait d'amande et de lait de soja ont été conservées au comptoir à température ambiante pendant une période inconnue. Températures mesurées de 18 à 20 °C. Au moment de l'inspection, le magasin n'était pas occupé.
- Mesures correctives : Jeter ces éléments. Il s'agit d'aliments périssables et doivent être conservés dans le refroidisseur à <= 4 °C pendant qu'ils ne sont pas utilisés.
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Le personnel présent n'est pas certifié FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent.
- Mesures correctives : S'assurer qu'il y a au moins un personnel certifié de niveau 1 de FOODSAFE pendant que l'entreprise fonctionne. S'assurer que les certificats sont disponibles pour examen sur demande. Corriger dans un délai d'un mois.
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Bande de serrage utilisée pour la réparation des étagères dans la zone arrière.
- Action(s) correctrice(s): Réparer les rayonnages de sorte que la surface soit faite de matériau durable, non poreux, facile à nettoyer. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le lave-vaisselle à haute température ne fonctionne pas. Température au rinçage final mesurée à 53C au niveau de la plaque
- Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle et s'assurer que le cycle de rinçage final est mesuré à 71C pendant le rinçage final au niveau de la plaque ou 82C au niveau de la jauge. Entre-temps, désinfecter les plats manuellement en utilisant la solution 200ppm quats dans deux éviers de compartiments
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: Refroidisseur sous machine à café mesuré à 10C. Lait et avoine entreposés dans cette glacière. L'exploitant a indiqué que le lait entreposé dans cette unité après midi. L'opérateur a transféré une cruche de lait à un bon refroidisseur. Aucun autre aliment périssable noté dans la glacière à ce moment.
- Action(s) corrective(s) : Surveillez cette unité de refroidissement. Ne conservez pas d'aliments périssables avant que l'unité ne soit capable d'avoir une température de la quille inférieure à 4 degrés Celsius.
- Réparer ou remplacer l'appareil si nécessaire.
- Date à corriger par: Immédiatement.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Construction et débris alimentaires observés dans la glacière avec portes coulissantes en verre à l'arrière/à la cuisson. Sil de porte coulissante a accumulé de la nourriture et le sol plus frais est souillé.
- Le shelve montre des signes de rouille et d'usure.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le refroidisseur. Essuyer les surfaces et les joints de porte. Assurez-vous de maintenir le refroidisseur en état sanitaire.
- Envisagez de remplacer le fil shelve à l'intérieur du refroidisseur, car ils montrent des signes de rouille.
- date à corriger par: Prochaine inspection
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Une des stations de lavage des mains est brisée.
- Mesures correctives : S'assurer que cela est réparé. Date à corriger: 31 août/2021
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le refroidisseur de porte en verre doit être nettoyé à travers. Les étagères sont pressées.
- Mesures correctives : Il faut réparer et/ou remplacer cette mesure. Date à corriger: 10 septembre 2021
- Score de violation: 9
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les couvercles de ventilateur de refroidissement de porte en verre ont des accumulations de débris.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le couvercle du ventilateur
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Les luminaires ne sont pas entièrement fonctionnels
- Action(s) corrective(s) : Feux lumineux fonctionnels dans la zone de préparation des aliments de la cuisine. Éclairage à proximité de 540 LUX.
- Il s'agit d'une question en suspens. Réinspection après le 10 juin 2019
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction