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George Preston Kitchen

20699 42nd Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

George Preston Kitchen a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 mars 2023. La dernière inspection, le 29 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : accumulation de mildew observée dans la machine à glace.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de nettoyer le panneau de glace à l'intérieur de la machine à glace en enlevant toute la glace et en nettoyant et désinfectant l'intérieur. S'assurer que la boule de glace est également placée dans un contenant propre et sec.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Un lave-vaisselle chimique à basse température ne distribue pas de chlore.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur fera entrer un technicien aujourd'hui. En attendant, le lave-vaisselle peut être utilisé pour le nettoyage et l'assainissement peut être fait manuellement dans l'évier à 100 - 200 ppm de chlore (affiche affichée sur le mur). Le lave-vaisselle à l'étage peut également être utilisé temporairement. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut distribuer du chlore au niveau de la plaque à la concentration indiquée sur le flacon.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Construction observée à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace. Si la machine à glace n'est pas utilisée, éteignez-la et gardez-la vide. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Construction observée à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

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