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UFV - Spirit Bear Cafe

45190 Caen Ave, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

UFV - Spirit Bear Cafe a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 septembre 2017. La dernière inspection, le 29 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2020. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 septembre 2018. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le comptoir avant où était situé le four à pizza a de grandes fissures dues à la chaleur du four
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le comptoir pour qu'il soit lisse, imperméable et facilement propre
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : la machine à glace a du mildiou/scum à l'intérieur
      • Action(s) correctrice(s): Vider la machine à glace, frotter avec du savon et de l'eau, se désinfecter avec des quats et permettre à la machine de recharger
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: 1) Dishwaser est toujours cassé, partie est censée être sur ordre
      • 2) Les plats n'étaient pas bien lavés et désinfectés dans un évier de 2 compartiments
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle ne fonctionne pas encore, Quats distributeur vide à 2 évier de compartiment
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: Personne sur place n'a Foodsafe
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle atteint seulement 69C au rinçage après avoir couru à plusieurs reprises et essayé de gêner la pousse
      • Lave-vaisselle est seulement lavage à 126F
      • Action(s) correctrice(s): Faites réparer le lave-vaisselle pour qu'il atteigne 71C au plat pendant le cycle de rinçage.
      • Score de violation: 5
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: Le personnel sur place a tous expiré les certificats Foodsafe. Tous les certificats ont expiré les 29 et 18 juillet
      • Mesures correctives : Une personne sur place doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

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