Uncle Sushi
1122 5th Ave, New Westminster · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : lave-vaisselle à basse température mesurant 0 ppm de chlore à la surface du plat au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Le lave-vaisselle a été re-préparé, égoutté, puis rempli. Mesurer 100 ppm de chlore à la fin de l'inspection.
- S'assurer que la concentration quotidienne du désinfectant pour lave-vaisselle doit être supérieure à 50 ppm en tout temps
- Score de violation: 5
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]