Vallee Sausage

45860 Alexander Ave, Chilliwack · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de routine9 avr. 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine23 août 2025

   1 infraction

   • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Produits « stables » (pepperoni, apéritif de bonbons) observés sans plan de salubrité des aliments sur le pH, résultats de l'activité hydrique.
     • Mesures correctives : L'opérateur a accepté de réfrigérer les produits jusqu'à confirmation de la procédure écrite.
     • L'opérateur doit soumettre les résultats de pH à [email protected]
     • Score de violation: 1