Aller au contenu
Chargement de la carte…

McDonald's #10312

45816 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

McDonald's #10312 a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 août 2017. La dernière inspection, le 20 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2024. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 octobre 2024. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 juin 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 septembre 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas d'eau chaude au lavabo au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le lavage du vaisselle a été interrompu en raison de l'absence d'eau chaude. L'eau chaude a été coupée accidentellement par un membre du personnel, mais a été allumée à nouveau au moment de l'inspection. Normalement causé lorsque l'eau du seau est éclaboussée sur le chauffe-eau. Attendu 30 minutes jusqu'à ce que l'eau chaude revienne.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Scoop de glace observé stocké sur le dessus de la machine à glace
      • Mesures correctives : L'exploitant a déplacé la boule de glace, veuillez s'assurer qu'elle est entreposée dans un contenant propre
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : mélangeur de slushis encore souillés par des fragments alimentaires provenant d'utilisations antérieures
      • Action(s) corrective(s) : s'assurer que les mélangeurs et les compartiments sur lesquels les mélangeurs sont nettoyés sont nettoyés au besoin après chaque utilisation non seulement à intervalles de 2 heures
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: mélangeur prêt à être utilisé dans la machine à slussy mais visiblement pas propre
      • Mesures correctives : s'assurer que l'équipement est nettoyé/assaini avant son utilisation; s'assurer que le compartiment de nettoyage du mélangeur est vidé s'il y a des restes visibles d'aliments provenant d'utilisations antérieures de sorte qu'il ne pulvérise pas ces fragments d'aliments dans le mélangeur qu'il nettoie
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: mouches de fruits dans la zone de la machine à lustrer
      • Mesures correctives : s'assurer que les plans d'assainissement sont respectés et si la zone est visiblement souillée ou a besoin d'être nettoyée, ne pas attendre 2 heures avant d'aborder la question. nettoyer/assainir les zones et l'équipement au besoin
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Une station de lavage des mains devant n'a pas d'eau chaude. Savon liquide et serviettes en papier bien stock. Autres stations disponibles.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le robinet cassé de façon à ce que l'eau chaude soit distribuée pour un lavage adéquat des mains.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: zones mutiples autour des zones de grillage et de préparation des aliments qui ont besoin par le nettoyage
      • Mesures correctives : s'assurer que le plan de sanitaton est suivi et que le nettoyage se fait selon le plan de sanitaton
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lave-vaisselle 0ppm chlore résiduel
      • Bouteille commutée par l'opérateur (Bouteille précédente vide). 0ppm chlore résiduel. La pompe semble ne pas fonctionner.
      • Mesure(s) corrective(s) : faire en sorte que la vaisselle soit réparée
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle 0ppm chlore résiduel
      • Mesures correctives : faire entretenir le lave-vaisselle Utiliser un évier de 3 compartiments (WASH/RINSE/SANITIZE)
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poignée de la boule de glace à l'intérieur du réservoir de glace.
      • Mesures correctives : Entreposer la boule de glace dans un contenant à l'extérieur du réservoir
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires à l'intérieur du refroidisseur de préparation, sur la garniture et le fond
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer soigneusement le refroidisseur de préparation, inclure dans le nettoyage de routine
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les articles alimentaires portant un timbre-temps ont expiré 1 heure avant leur utilisation.
      • Mesures correctives : L'exploitant a rejeté et remplacé les articles au moment de l'inspection. Veiller à suivre les instructions sur les timbres-temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Le rejet où la glace est distribuée en drive-thru avait une accumulation noire.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les zones entourant le bec sont nettoyées régulièrement pour éviter toute accumulation.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: 1. Tuiles de plafond dans la salle de stockage à sec manquant.
      • 2. Couvertures pour lumières dans la salle de stockage à sec manquant.
      • Mesures correctives : Veuillez remplacer/réparer les éléments mentionnés ci-dessus.
      • Score de violation: 1
  18. Inspection de routine

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web