Vernon Coop #2
3401 32 St Vernon BC V1T 5N2 · Food Retailer - Food Store
3 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): L'unité de maintien à chaud de la pizza était inférieure à 60C. L'unité de détention a été abordée au moment de l'inspection.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): F1.2B: La crème à café stockée dans le refroidisseur avant situé le plus près de la station de café a été mesurée à une température de 6°C. Mesures correctives : Transférer la crème à café dans un réfrigérateur différent et fixer le refroidisseur existant pour s'assurer qu'il maintient une température de 4°C ou plus avant de continuer à stocker des aliments potentiellement dangereux.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?