7-Eleven Canada #37772
3400 32 St Vernon BC V1T 5N1 · Food Retailer - Food Store
7 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): *F2,5B Non réparé depuis l'infraction identifiée le 4 juillet 2024. Le comptoir d'évier de la barre de café de la boutique avant nécessite un nouveau joint en silicone car il y a une large expansion de l'espace le long du mur de planche à cliquet derrière le robinet. F2,5D RÉSOLU par une inspection précédente. Amélioration de l'ordre de conservation.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.5D *Les contenants d'huile de motor sont stockés sur une boîte de tasses à emporter à service unique. Bien que les contenants et les boîtes soient scellés, il existe encore un risque de fuite. Bonnes pratiques pour s'assurer que les produits incompatibles sont correctement séparés. **Le local de rangement à proximité de la zone de refroidissement à l'italienne a un espace de rangement très limité et nécessite donc des pratiques de stockage plus diligentes. Exiger un étiquetage sur les rayonnages afin que le personnel sache exactement où stocker les produits. F2.5B Compteur d'évier de la barre de café du magasin avant nécessite un nouveau joint en silicone car il y a une large expansion de l'espace le long du mur de la planche à cliquet.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): *Assurez-vous que toutes les poignées des portes de l'équipement sont nettoyées et nettoyées régulièrement, car il semble y avoir une certaine accumulation dans les crevasses.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): *Les salles de lavage et de stockage arrière sont dues au nettoyage et à la réorganisation. Les boîtes de produits de stockage à sec et les boîtes de sirop de soda sont stockées sur le sol. L'accessibilité au nettoyage selon le plan d'assainissement et d'entretien de l'entreprise est entravée par le surstockage des produits dans la salle de lavage et la salle de stockage arrière. La poubelle est entourée de boîtes de produits. Améliorer les commandes de produits secs préemballés et l'espace de stockage pour maintenir l'ordre et installer des rayonnages supplémentaires pour stocker les articles du sol. **Ces lacunes ont été relevées lors de l'inspection précédente, le 4 décembre 2019 *En raison de l'espace de rangement limité dans la salle de lavage et de la proximité d'une nouvelle étagère juste à côté de l'évier de lavage de l'évier à 3 compartiments, il y a des preuves d'éclaboussures d'eau de lavage sur les boîtes de produits secs entreposées. **Installer un éclaboussoir le long de l'évier de lavage afin d'éviter les débordements sur les produits sur les rayonnages.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s) : Résistance à 100 ppm dans le flacon de pulvérisation. Assurez-vous d'être surveillé quotidiennement lorsque la force se dissipe au fil du temps. Remplacer lorsqu'elle est inférieure à 200 ppm. Bouteille remplie à la bonne résistance.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2,5B La salle de lavage et les aires de rangement arrière sont dues pour un nettoyage complet. L'accessibilité au nettoyage selon le plan d'assainissement et d'entretien de l'entreprise est entravée par le surstockage des produits. Améliorer les commandes de produits secs préemballés et l'espace de stockage pour maintenir l'ordre. F2.5J *La zone de rangement arrière nécessite des couvercles de luminaire ou des manchons antidérapants sur des ampoules/fixtures fluorescentes, comme on l'a vu. Ils semblent avoir été supprimés et non remplacés. *Le dispositif de prévention du contre-courant de la pression de la réduction devrait être vérifié par un professionnel qualifié en contrôle de connexion croisée et étiqueté annuellement.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): L'unité de distribution de quat ne fonctionne pas correctement. Très peu de force désinfectante. Serrure d'air potentielle. Assurez-vous que les bandes d'essai Quat sont utilisées quotidiennement pour surveiller la résistance correcte et vérifier la distribution appropriée. Directives révisées pour la dilution manuelle dans l'évier du troisième compartiment. Résanitiser l'équipement et les articles.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?